高知カツオカクテル+ ご当地飲料

カツオカクテル — Wikipedia 出典。

ポン酢（ぽん酢、ポンず）とは、食酢加工品の一種。

本来は、かんきつ果汁と酢でできた調味料を指す。色は薄い黄色を呈している。 ポン酢醤油（味付きポン酢）とは、これにさらに醤油などで味付けされた茶色もしくは黒色の調味料を指す。ただしこれもポン酢と呼ばれることが多く、現代では醤油を混ぜたポン酢醤油が国内の広義のポン酢消費量のほとんどを占めており、単にポン酢として話をする場合、言い手と受け手の間で混乱を招くことがある。 使用される柑橘類には、ゆず、みかん、レモン、だいだい、すだち、ゆこう、オレンジ、かぼす、シークヮーサーなどがある。 なお、柑橘類の果汁を主体としたものを生ポン酢と呼ぶこともあるが、醤油、果汁、出汁、酢をブレンドした商品にも「生ぽん酢」のネーミングをもつ商品がある。