本家 第一旭 たかばし本店

本家第一旭たかばし本店創業於1947年(昭和22年)，是京都拉麵最具代表性的老舖之一，就開在JR京都駅烏丸口附近、徒歩約4到5分鐘可達，最適合轉車前後快速補一餐。豚骨醬油濃口湯頭、大量九条葱與直麵是京都拉麵的經典配方，第一旭正是這個流派的代表店家之一。

創業者田口有司先生原本是隔壁「新福菜館」所在土地的地主，在幫忙新福菜館屋台生意時學會做拉麵的手藝，後來另立門戶開了第一旭，兩家店因此淵源深厚，湯頭走向卻大不相同，並存至今近80年，是「たかばし」(高橋)一帶最知名的拉麵雙雄。有趣的是，第一旭公休日訂在週四，新福菜館則是週三公休，兩間店剛好輪流開，旅人不管哪天路過幾乎都吃得到其中一家。

營業時間為早上6點到隔天凌晨1點，長達19小時、幾乎全年無休(每週四公休)。招牌一般拉麵約980日圓，特製拉麵約1,230日圓，餃子6個350日圓，價位對背包客或轉車旅人來說很划算。目前第一旭在京都市內另有烏丸店、三条河原町店，大阪天満也有分店，東京則有新宿、神保町兩間分店，官網特別提醒外面偶有仿冒店家，認明官方列出的分店才是本家。