泉仙 大徳寺店

泉仙是京都經營精進料理(素食)的老字號,創業於明治4年(1871年),獨創的「鐵鉢料理」以模仿禪僧托缽用鐵碗的朱紅漆器,層層疊放胡麻豆腐、時令蔬菜、湯物與白飯等多道素食,依序打開享用,是很有禪意的用餐體驗。目前在大德寺境內的大慈院店,自1963年起就在這座塔頭寺院裡經營至今,是泉仙旗下歷史最悠久的門市之一。

大慈院是大德寺24座塔頭之一,能在寺院庭園氛圍中用餐,是這裡最大的魅力所在。鐵鉢料理依內容豐富程度分為幾種等級,價格大約從¥3,800起跳,愈高等級配菜愈豐富,實際菜色與售價會隨季節調整。營業時間為上午11點到下午4點(年末12月28到31日休息,其餘時間全年無休),想帶6人以上團體用餐建議事先預約。

適合安排在逛完大德寺本坊、高桐院、龍源院等塔頭之後,順道到大慈院店用一頓精進料理當作收尾,體驗跟一般觀光餐廳不同的禪寺氛圍;由於是傳統素食料理,葷食愛好者可能需要調整期待,建議提前上官網確認當季菜色內容與預約方式。