紫野源水

紫野源水是1984年由京菓子老舗「源水」(創業1825年,本店在丸太町通)三男井上茂氏獨立開設的和菓子店,師承本家的京菓子工藝,同時發展出自己的原創甜點路線。店名雖然帶有「紫野」二字,但實際地址在京都市北区小山西大野町,不是熱門觀光路線上會經過的地方,對第一次到京都的旅人來說算是相對冷門的選擇,但喜歡日式傳統點心的人值得特地繞過去。

招牌是外層裹著琥珀糖衣、內含丹波大納言紅豆的一口羊羹「松の翠」,一個約¥130,是這裡最具代表性、也適合當伴手禮的商品;店裡同時也製作供茶會使用的生菓子。営業時間為週二到週六10:00-17:00,公休日是週一、週日與國定假日,只收現金,建議提前致電075-451-8857確認營業狀況再前往。

由於不做遊客生意、也沒有太多網路曝光,這裡幾乎不會遇到排隊人潮,適合想避開觀光區、體驗京都在地和菓子職人手藝的旅人。因為只收現金且營業時間較短,建議把行程安排在週間下午,並事先確認想買的品項是否當天有製作。