月の桂(伏見・1675)

月の桂創業於延宝3年(1675年),是京都伏見歷史悠久的清酒藏,家族世代以「徳兵衛」為襲名,現任第14代当主増田徳兵衛自1991年起執掌株式会社増田徳兵衛商店。最為人稱道的成就是第13代於1964年(昭和39年)研發出現代版にごり酒(濁酒),經釀造學者坂口謹一郎博士認證為「元祖」,對推動戦後にごり酒文化的復興影響深遠,懂酒的人談起純米にごり酒常會提到這段歷史。

酒蔵位於京都市伏見区下鳥羽長田町135,從京阪本線「中書島」駅步行約12分鐘可達。酒蔵見学需事先預約,實際開放時間與公休日請以官網公告或電話洽詢為準。純米にごり酒720ml市面零售價大約在¥1,760-2,000之間,大吟醸等級商品價位則依款式落差較大,建議以官網或酒販店現行標價為準。

由於是老鋪清酒藏,商品線多、還有季節限定款,想選購前建議先上官網或詢問伏見在地酒鋪確認想找的款式與現行價格;順道走訪伏見一帶時,也可以搭配寺田屋、月桂冠大倉記念館等景點安排半日散策。