八坂庚申堂(くくり猿)

1996 年開業、**京都イタリアン代表**、ミシュラン一ツ星。当主笹島保弘氏は京都イタリアン文化の先駆、**京野菜 + イタリア技法**の融合「ジャパネスク・イタリアン」を確立。本店は四条室町、京都老舗料亭文化に対する現代洋食の代表、京都食ベンチマークとしての地位確立。

**保元年間(1156-1159)創建**(伝)、東山区東大路通松原上ル。**「縁切り縁結び」**で全国的に有名、**縁切り縁結び碑**(数百枚の形代で覆われた石碑)が見もの。穴を潜って縁を切る → 結ぶの作法。

**清水寺へ向かう石畳坂**、東山区清水。**重要伝統的建造物群保存地区(1976 選定)**、京町家 + 土産物店 + 茶寮が並ぶ京都観光地の象徴。三年坂で転ぶと 3 年以内に死ぬという都市伝説の地、SNS 写真鉄板。

**2017 年 9 月開業、祇園の高級ブティックホテル**。東山区八坂通東大路西入、**祇園の中心に近い高級ホテル**として位置。客室 158 室、京町家風の和モダンインテリア。**祇園・八坂神社・建仁寺・清水寺**全部徒歩圏で、夜の京を体感したい観光客に最適。一泊 ¥40,000-100,000、Park Hyatt より価格抑え目で立地は同等。

**2019 年開業、祇園の京町家 boutique hotel**。東山区下河原町、**昭和初期の京懐石料亭「丹下家」を改修**した 23 室のホテル。京 textile + 京 唐紙(唐長コラボ)+ 京家具で構成、和洋折衷の現代京町家美学。一泊 ¥50,000-150,000、京懐石レストラン併設。**祇園 + 高台寺 + 八坂神社 全部徒歩圏**で、Park Hyatt より小規模で隠れ家的。

1894 年創業、131 年の京菓子司。**「嘉祥饅頭」**(かしょうまんじゅう)— 旧暦 6 月 16 日「嘉祥の日」(平安期からの厄払菓子)発祥継承、和菓子文化の最古層を受継ぐ稀有な店。本店は出町枡形商店街、出町ふたばと並ぶ出町の老舗。