食 · 精進料理/湯豆腐

ゆば泉 京湯葉専門

ゆば泉 · Yubasen

明治 5 年(1872)創業、153 年の京湯葉老舗。本店は二条城近隣、生湯葉・乾燥湯葉・湯葉懐石・お土産湯葉の総合店。京湯葉の毎朝手作り + 主要料亭(瓢亭・菊乃井・順正)への供給、湯葉吉(1864)と並ぶ京湯葉の二大老舗。

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價位
¥¥¥
公休
wednesday
地域類型
urban
標籤
since_1872yuba_specialistkumiage_yubanijo_castleryotei_suppliermorning_handmade6th_generationmeiji_period

※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。

內容

  • 地址:京都市中京区西堀川通押小路下ル(地下鉄東西線「二条城前」駅徒歩 5 分)
  • 創業:明治 5 年(1872)
  • 営業:9:00-17:00 / 食事 11:00-14:30
  • 公休:水曜
  • 招牌:汲み上げ湯葉 1 折 ¥1,400・湯葉懐石 ¥4,000・乾燥湯葉セット ¥3,200
  • 京湯葉:豆乳の上膜を毎朝手作業で引上げる、職人技継承
  • 京湯葉二大老舗:湯葉吉(1864 西陣)+ ゆば泉(1872 二条)
  • 主要料亭への供給:瓢亭・菊乃井・順正・奥丹
  • 当主:6 代目泉氏
  • 観光連動:二条城・京都国際マンガミュージアムと組合せ
  • 京都駅から:地下鉄烏丸線 + 東西線「二条城前」徒歩 5 分(計 18 分)
  • 価格帯:食事 ¥4,000 / お土産 ¥1,400-3,200
  • 2026-04 人工查核

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