なかむらそば

なかむらそば位在恩納村瀬良垣、国道58号沿線,1998年開業至今,是恩納村頗具人氣的沖繩そば專門店,店內大片落地窗正對著東シナ海,天氣好的時候一邊吃麵一邊眺望海景,氣氛相當不錯,離萬座毛車程也不遠,可以安排在沖繩北部觀光行程順道用餐。

這裡的招牌其實是加入沖繩特產海藻「アーサ」揉進麵條與魚板裡的「アーサそば」,一入口就有濃郁的海苔香氣,是店家最具代表性的品項;其他選項還有ソーキそば、なかむらそば(秘傳醬汁三枚肉)、沖縄そば等,均為中份¥1,200、大份¥1,400,另有數量限定的三枚肉そば與てびちそば各¥1,500。湯頭走鰹魚為主的清爽系,麵條是店家自製、口感偏軟帶勁,和坊間常見的沖繩そば略有不同。要提醒的是,這裡並沒有海ぶどうそば或海ぶどう丼這類品項,想吃海葡萄的話要到別家找。

營業時間是每天10:30到16:00(L.O.15:30),公休日固定為週四,元旦到1月5日左右也會休息,並非全年無休,用餐時段尤其中午與週末常常大排長龍,建議提早或避開尖峰時間前往;店家備有約38個停車位,自駕過去很方便。