黄精飴

黃精飴是盛岡具代表性的傳統點心，外觀類似求肥麻糬，特色是加入了「黃精」（アマドコロ這種百合科植物的根莖熬煮萃取）的蜜與砂糖一起製作。代表店家「黃精飴本舗 長澤屋」相傳創業於1853年（嘉永6年），是盛岡歷史最悠久的黃精飴老鋪之一；江戶時代盛岡藩內普遍相信黃精有滋補藥效，因此這款甜點在當時頗受重視，不過並沒有明確史料記載它曾正式獻給幕府作為貢品，這點是原文查無根據、自行添加的敘述。

長澤屋本店位在盛岡市神明町，營業時間是週一到週六早上9點半到晚上6點半，公休日是每週日以及1月1日到3日，安排行程時要避開這幾天。除了本店，JR盛岡駅的賣店與市內幾家土產店也買得到黃精飴，方便旅客在離開盛岡前順手採購。價格相當親民，單顆大約45日圓，15個裝的禮盒大約810日圓，比很多人想像中的和菓子伴手禮還要平價不少。

黃精飴口感偏Q彈，帶一點淡淡的藥草香，跟一般求肥麻糬吃起來不完全一樣，是喜歡嘗試地方特色和菓子的旅客值得一試的品項；因為單價不高，很適合當作辦公室或親友分送的伴手禮，一次多買幾盒也不會太傷荷包。