佐藤錦櫻桃

佐藤錦是1928年(昭和3年)在山形縣誕生的櫻桃品種,由當地果農佐藤栄助從1912年起花了16年時間反覆交配選種才培育成功,最後以育種者的姓氏命名為「佐藤錦」。這個品種糖度高、果肉飽滿多汁,長期以來被視為山形櫻桃、乃至全日本櫻桃的代表與最高級品項之一,產季大約落在6月中旬到7月上旬,是名符其實的短暫夢幻水果。除了佐藤錦,同樣在山形栽培的紅秀峰、ナポレオン等品種也各有擁護者,不同農園可以吃到不同品種的組合。

山形縣的櫻桃產量長年佔全國約七成,是壓倒性的全國第一,這也是山形被稱為『水果王國』的重要原因之一。想體驗現採現吃的さくらんぼ狩り,寒河江市與東根市一帶是最集中的產地,兩地都有大量觀光果園開放採摘體驗,光是寒河江市登記的觀光果園就多達約300處(合計栽培面積約50公頃),選擇非常多,不必只鎖定單一農園。

食べ放題(採了在限定時間內吃到飽)是最常見的體驗方式,時間通常是30到45分鐘不等,大人票價行情大致落在日幣1,500到3,500円之間,實際金額依農園、品種與體驗時間長短而有差異,產季高峰期建議提前預約以免撲空。