豆子郎(山口外郎)

豆子郎是山口市大內御堀的山口外郎（ういろう）老鋪，1948年（昭和23年）由曾任滿州鐵道工程師的田原美介創業。戰後歸國的田原對日本戰後貧乏的飲食文化深感衝擊，以山口在地傳統點心「山口外郎」（室町時代發祥、以蕨粉製作，口感與名古屋、小田原的外郎不同）為靈感，開發出自己獨創配方的「豆子郎」，並與創業更早、1927年（昭和2年）開業的御堀堂並列山口外郎兩大代表老鋪。

招牌商品「豆子郎」是筍形迷你尺寸的外郎，有白、黑糖、抹茶、櫻花、柚子等口味可選，另有整條販售的「ういろう棹」，春季限定推出以櫻葉包裹的「葉守りういろう」，聖誕節與情人節也有季節限定款。本店「西の京豆子郎の里」設有工廠與附設咖啡廳「桜亭」，可以參觀製作過程並品嚐現做點心；除本店外，山口縣內另有多家分店，JR新山口駅與山口宇部機場的伴手禮區也買得到。

想買豆子郎當伴手禮，建議直接到本店或車站店選購，具體營業時間、各分店是否公休請以官網公告為準；由於是山口具代表性的銘菓之一，旺季（連假、櫻花季）建議提早前往以免熱門口味售罄。