桜花漬・桜餅(吉野山桜限定スイーツ・春のみ)

吉野山每年4月上旬到中旬的賞櫻期間,山區的土產店與茶屋常會推出以「吉野山桜」入菜的季節限定甜點,最典型的是把鹽漬櫻花泡進白湯裡喝的「桜湯」,和用鹽漬櫻葉包裹的「桜餅」,也有店家做成灑滿櫻花瓣的和菓子,是奈良春天很有代表性的風物詩之一。

這類商品集中在中千本一帶的土產店與茶屋,花期一到就會上架,過了賞櫻季就下架,不是全年供應。實際上是哪幾家店在賣、賣多少錢,每年會有出入,「吉野茶屋」這個店名查無存在的證據,而常被提到的老字號旅館竹林院群芳園,官網上的餐飲頁面只看得到会席料理與「利休鍋」,並沒有列出櫻餅、櫻湯這類商品。

建議想買的人,賞櫻季到吉野山時直接在中千本一帶的土產店、茶屋現場詢問與比價,不要預設特定店家一定有賣,價格也以現場標示為準。