豚丼一番亭 帯広本店

「豚丼一番」(暱稱ぶたいち)是由帯広當地一家食肉加工批發商直營的炭火烤豬肉蓋飯專門店,主打自家採購、自家加工的北海道產豬里肌肉,炭火燒烤後淋上特製甜辣醬汁。目前只有帯広市大通南的「帯広総本店」與東京池袋Sunshine City的分店共2家,並不是坊間傳說擁有數十家分店的全國連鎖,和1933年創業、被視為帯広豬肉蓋飯元祖的「ぱんちょう」也是完全不同的店家,兩者常被觀光客拿來比較,但彼此沒有加盟或創始關係。

帯広総本店位於JR帯広駅步行約8分鐘的平原通沿線,前身是2011年開業的西8条「帯広本店」,2021年9月整併周邊分店後改裝為現在的総本店。營業時間為11:00~20:00,全年無休(僅年末年始休息)。招牌ロース豚丼(里肌肉豬肉蓋飯)約¥980起、バラ豚丼(五花)約¥990起,菜單並非以「並盛/大盛/特盛」分級,詳細品項與加價套餐請以現場菜單為準,價格每年可能微調。

由於是帯広車站週邊少數幾家可以吃到炭火烤豬肉蓋飯的名店,單店規模不大,用餐時段容易客滿,建議避開正中午尖峰時間前往。若想順道比較帯広當地豬肉蓋飯老店的差異,可以把ぱんちょう、はげ天等元祖級店家排進同一趟行程,但要留意每家店的創業歷史、連鎖規模都不相同,不要把「豚丼一番」誤認成擁有數十家分店的大型連鎖。