食 · 懷石/料亭
日向夏
日向夏（宮崎特產柑橘）
Hyuga Natsu
日向夏是宮崎縣特產柑橘，學名Citrus tamurana，相傳於文政年間(1818–1831年)在曽井(今宮崎市)偶然發現的實生苗種。全國產量約六成來自宮崎，是全國第一大產地，特殊吃法是像削蘋果一樣薄削外皮、保留白色中果皮一起食用，風味清爽酸甜帶香氣。產季以冬末到春天為主(溫室栽培約12月至隔年2月上市、露地栽培約3月至4月為旬)，高級品牌「プリンセス日向夏」也頗受歡迎。
- 季節
- 12/1 – 5/31
- 價位
- ¥¥
- 地域類型
- farm_market、shopping_district
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
ACCESS位置
31.91170N 131.42390E・宮崎市在 Google Maps 開啟 ↗街景 ↗
GUIDE內容
- 產地: 宮崎縣全縣(全國約六成、日本第一大產地)
- 学名: Citrus tamurana
- 歷史:
- 文政年間(1818–1831年) 曽井(現宮崎市)偶発実生発見 - 別名「土佐小夏」「ニューサマーオレンジ」
- 特色:
- 外皮を薄く剥く - 白皮(アルベド)ごと食べる - 爽やか酸味+ 甘み
- 旬: 溫室栽培約12月-2月、露地栽培約3-4月(非夏季)
- 高級 brand: プリンセス日向夏
- 加工:
- ジュース - ゼリー - シャーベット - リキュール
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