食 · 加賀料理(治部煮/加賀野菜/大野醤油 1644)
加賀蓮根天ぷら
加賀蓮根天ぷら（加賀料理家常菜）
Kaga Renkon Tempura
加賀蓮根天ぷら是以加賀野菜之一的加賀蓮根製成的天婦羅,加賀蓮根肉質緻密、色白如雪,磨泥後帶有黏稠滑順的口感,是加賀料理與居酒屋常見的家常菜色之一,價格依店家與菜色不同。
- 價位
- ¥¥
- 地域類型
- restaurant_traditional
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
GUIDE內容
- 産地:金沢市 + 加賀地方
- 主原料:加賀蓮根(1997年認定的加賀野菜15品目之一)
- 調理:厚切+ 衣付け天ぷら(すりおろすと粘りのある滑らかな食感になるのも特徴)
- 提供:加賀料理料亭 + 近江町市場食堂 + 居酒屋
- 価格:店舗・メニューにより異なる
- 季節:通年(秋冬旬最良)
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