食 · 地方名物
村上重本店(千枚漬発祥)
村上重本店 · Murakami-jū Honten
天保 3 年(1832)創業、**「千枚漬」発祥**(嘉永 5 年 1852 に大黒屋藤三郎が初めて千枚切り技法を考案、村上重で完成・全国普及)。本店は四条河原町、明治期町家造、京漬物三大老舗の最古。冬季 11-2 月限定の千枚漬は京都の冬の風物詩、観光客には知らない通な京都漬物店。
價位
¥¥
地域類型
urban
標籤
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※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
內容
- 地址:京都市下京区四条通麩屋町西入立売中之町(阪急「河原町」駅徒歩 5 分)
- 創業:天保 3 年(1832)
- 営業:9:00-19:30
- 公休:無休
- 招牌:千枚漬 1 枚切 ¥1,728・しば漬 ¥540・たくあん ¥620
- 「千枚漬発祥」:嘉永 5 年(1852)大黒屋藤三郎が聖護院かぶら 1mm 薄切技法を考案、村上重が継承・普及
- 千枚漬製法:聖護院かぶら(11-12 月旬)を 1mm 薄切 + 塩漬け + 昆布 + 唐辛子、3-7 日熟成
- 京漬物老舗ランク:村上重(1832)→ 西利(1940)、最古老舗
- 当主:6 代目 村上重雄氏
- 観光連動:錦市場・先斗町・四条河原町散策と組合せ、京漬物探訪
- 季節限定千枚漬:11 月-2 月のみ、それ以外は他の京漬物
- 文化財:店構えは明治期町家、四条通の老舗街並
- 京都駅から:バス 4・17・205 系統「四条河原町」徒歩 3 分(計 18 分)
- 価格帯:¥540-3,200
- 2026-04 人工查核
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