進々堂 京大北門前

進々堂是京都歷史悠久的麵包店,1913年(大正2年)開始製作麵包,1930年在京都大學北門前開設這間分店,至今已近百年,是京都麵包文化的先驅之一;創辦人續木齊曾赴法國研修,把法式長棍麵包與可頌的做法帶回關西,是當地法式麵包的先驅。

店內最具代表性的擺設是俗稱「京大式桌」的整木長桌,這張長達約7公尺的長桌,是後來被日本政府認定為人間國宝的木工藝家黒田辰秋所打造,據說黒田當年曾自豪地跟店家說「這張桌子能撐200年,儘管放心使用」,如今依然穩穩地立在店內。這裡長年是京大教授與學生埋首讀書、寫論文的地方,包括後來拿下諾貝爾物理學獎的湯川秀樹、諾貝爾化學獎的福井謙一等學者,都曾是這裡的常客。

對到訪京都大學周邊、想找地方喝杯咖啡配麵包的旅人來說,這裡氣氛安靜,很適合坐下來翻書、休息;若剛好對日本近代學術史有興趣,坐在這張見證無數論文誕生的長桌旁用餐,也別有一番意義。營業時間、公休日等實際資訊建議以店家最新公告為準。