松山ずし+ 五目酢飯

松山鯛めし+ 五色鯛めしは 松山市・宇和島系と違う「炊き込み式」・鯛と香味野菜の蒸し焚き・江戸期松山藩 1600 年代より家庭料理 400 年・¥1,800-3,500。

イヨカン（伊予柑）は、日本列島の在来種の柑橘類であり、タンゴールの1種である。果実の皮が濃いオレンジ色で、果汁と香りが豊かで、甘く濃厚な味わいがある。山口県の原産で、主に愛媛県で栽培されている品種であり、21世紀初頭における日本で栽培されている柑橘類では、ウンシュウミカンに次ぐ収穫量であった。

松山一六タルト+ 柚子餡ロールカステラは 松山市・全県・1635 年松山藩主蒲生忠知ポルトガル系製法導入 390 年・一六本舗 1883 年創業 142 年・ロールカステラ・柚子餡・駅弁・全国百貨店流通・¥800-3,200。

松山市中心の ANA / IHG 系 city hotel。道後温泉 + 松山城 + 商務 base ¥18,000-28,000/泊。

**松山東急 REI ホテルは 2007 開業 18+ 年・松山駅徒歩 1 分+R1 食+衣 派生・ビジネス客代表**(松山駅前)。¥9,500-22,000/泊。

坊っちゃん列車（ぼっちゃんれっしゃ）は、かつて伊予鉄道に在籍した蒸気機関車（SL）および、そのSLが牽引していた列車。2001年（平成13年）より同名のディーゼル機関車列車が松山市内の路面電車で運行されており、以後はこちらの方を指すことが一般的である。 夏目漱石の小説『坊っちゃん』の中で軽便鉄道時代の伊予鉄道が「マッチ箱のような汽車」として登場しており、四国・松山の中学校に赴任する主人公の坊っちゃ