大分乾椎茸(全國第一品質+生產量,國產 40%,52 連覇全國品評會團體優勝)

Oita Hoshi Shiitake

大分縣是日本國產乾香菇最大產地，約占全國產量三分之一，品質與產量都是日本第一。當地採用銳齒櫟（クヌギ）原木栽培，風味濃厚，在全國乾椎茸品評會上已連續超過20年蟬聯團體優勝，代表組織為大分縣椎茸農業協同組合（OSK）。

🕐 票價、營業時間、交通時間等資訊為 2026-07-11 查證。這類資訊會變動，出發前請以官方網站為準。

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季節: 9/15 – 12/15
價位: ¥¥
地域類型: farm_market、shopping_district

※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。

GUIDE內容

大分縣是日本國產乾香菇（乾しいたけ）最大產地，產量約占全國三分之一，品質與產量都是日本第一，主要栽培中心分布在日田、竹田、玖珠等地。當地沿用傳統的銳齒櫟（クヌギ）原木栽培法，比一般太空包栽培費工費時，但香氣與肉厚度都更突出，在日本全國乾椎茸品評會上長年蟬聯團體優勝，代表產地組織是大分縣椎茸農業協同組合（OSK），另外也有大分縣椎茸振興協議會等單位共同推廣。

乾香菇依外型分成傘面裂紋明顯、肉厚渾圓的高級品「どんこ（冬菇）」，與傘較薄、開展較大的「こうしん（香信）」，どんこ通常較貴。價格依規格與等級差異很大，一般100g裝約¥1,300起，精選禮盒裝的100～250g規格可以到¥3,000～5,400，實際以店家或農協直營通路現行標價為準。

對旅人來說，這是很適合帶回國的大分伴手禮，機場、車站的土產店或超市都能買到，不需要特別安排產地行程；由於是乾燥保存食品，全年都買得到、沒有明顯季節限定，如果想買品質更穩定的，優先認明有農協或振興協議會標章的商品比較保險。