山原そば
山原そば是本部町伊豆味「そば街道」上排隊名店之一,約在1975年沖繩海洋博覧會前後開業,古民家氛圍、菜單只有ソーキそば與三枚肉そば兩種選擇,湯頭是傳承30多年不斷續煮的豚骨鰹魚湯,並無山羊汁,假日容易客滿,建議避開熱門時段。
📍 此為料理 / 工藝 / 食材「種類」介紹,並非單一店家。Google Maps 搜尋會列出多家供應店家供你選擇。
🕐 票價、營業時間、交通時間等資訊為 2026-07-11 查證。這類資訊會變動，出發前請以官方網站為準。
- 價位
- ¥¥
- 公休
- 週一、週二
- 地域類型
- rural
- 標籤
- 創業 1978 年老宅
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
GUIDE內容
山原そば是本部町伊豆味「そば街道」(県道84号沿線)上數一數二會排隊的沖繩そば名店,店家外觀是古民家改建的模樣,座落在通往美ら海水族館的路上,開業時間大約在1975年沖繩国際海洋博覧会前後,算是有數十年歷史的老店。
這裡的菜單非常簡單,只有ソーキそば(軟骨排骨麵)與三枚肉そば(三層肉麵)兩種選擇(還有對應的小份與兒童版),沒有其他配菜或單點,湯頭是創業以來持續補煮傳承超過30年的豚骨鰹魚湯,帶點醬油色澤與微甜口感,麵條是委託在地製麵所(三角屋製麺所)特別製作的粗扁麵,並非「自家製」。要提醒的是,這裡並沒有山羊汁(ヒージャー)這道菜,想吃山羊汁的話要找別家專門店。
營業時間為11:00到15:00、賣完就提早打烊,公休日固定為週一、週二,假日常常一開店不久就大排長龍,想避開人潮可以挑平日下午2點左右去比較有機會不用等太久。整體來說這是本部町在地相當受歡迎的一站,適合安排在前往或離開美ら海水族館的路上順道品嚐。
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