山原そば

**平良港は宮古諸島のフェリー hub**(宮古島市平良)。2007 年整備、伊良部島(伊良部大橋 2015 開通で平良 - 伊良部 直行も可)・池間島(池間大橋)・来間島(来間大橋)・大神島(離島フェリーのみ)・多良間村 へのフェリー集約。鹿児島 - 宮古 のマルエーフェリー(週 1 往復)も発着。

沖縄は日本のマンゴー総生産量 70%、宮古島・八重山・本部・名護が主要産地。アップルマンゴー(アーウィン種)が主、7-8 月の収穫期はマンゴーまつりが各地で開催。一玉 ¥3,000-8,000 の高級フルーツだが、規格外品(¥1,000-2,000)が直売所で買える。

沖縄は日本のパイン総生産量 99%(本土はほぼ栽培不可)、東村が「パイナップルの里」として知られる。スナックパイン(手で割ける)・ピーチパイン(桃の香り)・ハワイ種等の品種多様、5-9 月の旬は道の駅・直売所で生食用が並ぶ。

多良間島(宮古群島)で生産される八重山上布、宮古上布より一般的に手に取りやすい価格帯の苧麻織物。多良間村の伝統工芸として戦後一時消失、1990 年代復活、現在 30 名程度の織師が活動する超ニッチ伝統工芸。多良間島自体が観光客極少の隠れ離島、染織愛好家の聖地。

那覇泊地区の三線工房、当主・知念貞男(伝統工芸士)主宰。又吉三線店と並ぶ那覇三線二大老舗、特に「人間国宝級モデル」(¥3,000,000+)の高級品制作で評価される。観光客向けの安価モデルも扱うが、本業はプロ奏者・古典琉球音楽家向け。

琉球漆器は 14 世紀琉球王府が発展させた沖縄独自の漆工芸、東南アジアの黒檀・南洋珊瑚を使用する華麗な装飾が特徴。中国・朝鮮・タイの漆芸を融合した世界に類を見ない技法。佐藤工芸は 1973 創業の那覇老舗、王朝期の螺鈿(らでん)技法を保つ希少な現役工房。