食 · 食品工房
マル勝高田商店
マル勝高田商店(1933 創業・極寒製法素麺)
Maru-Katsu Takada Shōten
創業於昭和8年(1933年)、位在桜井市大字芝的三輪素麺製造商,以批發地元料理店與線上販售為主。官方網站為miwa-takada.co.jp,另有線上商店marukatsu.shop;舊資料所寫的marukatsu.jp實為千葉県的水產批發商網站,與本店無關。具體商品與定價請以官網公告為準。
- 價位
- ¥¥¥
- 建議預約
- 提前 14 天
- 地域類型
- rural
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
ACCESS位置
34.53320N 135.84090E・桜井市在 Google Maps 開啟 ↗街景 ↗
GUIDE內容
マル勝高田商店創業於昭和8年(1933年),是奈良県桜井市當地的三輪素麺(手延べそうめん)製造商,雖非三輪地區歷史最久的老舗,但也是經營將近百年、傳承手延べ製法的在地業者之一。
本店登記地址在桜井市大字芝374-1,最寄駅為三輪駅。素麺以批發給地元料理店與線上販售為主力通路,官方線上商店為marukatsu.shop;需注意舊資料流傳的官網網址www.marukatsu.jp其實是千葉県的水產批發商網站,與本店無關,正確官網應為miwa-takada.co.jp。
三輪素麺產地普遍有「寒仕込み」的冬季低溫乾燥傳統製法,但本店是否提供工廠參觀、詳細商品售價等資訊,官網並未完整公開,建議旅人如有興趣,出發前先致電(0744-45-4832)或透過官網確認最新資訊,避免撲空。
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- 食573 m池利(桜井 三輪素麺老舗)池利創業於嘉永3年(1850年),是桜井市芝的三輪素麺老店,官網並未見「三輪素麺第2老舗」之類的排名宣稱。本店旁設有素麺茶屋「千寿亭」,提供釜揚げそうめん、にゅう麺等三輪素麺料理,公休日為週五(部分月份第2、4週的週四也休),並非週三。
- 食573 m千寿亭(池利直営の三輪素麺茶屋)三輪素麺老舗「株式会社池利」(創業嘉永三年/1850年)直營的素麺茶屋「千寿亭」,主打冷やしそうめん、にゅうめん等三輪素麺料理(並非咖啡館,亦無「素麺義大利麵」商品),平均預算約日幣1,800元;公休日為每月第二、四週四及每週五,營業時間11:00-16:00(最後點餐15:00)。
- 食651 m三輪山本(1717 創業・素麺老舗)這是持續300年以上的三輪素麵老店,創業於享保2年(1717年)。堅守手延傳統製法,推出人氣No.1商品「白龍」等極細麵條。本店附設的用餐處可以品嚐到釜揚素麵等料理。最近的車站是JR桜井線巻向駅(步行約12分鐘),距三輪駅則稍遠,步行約25分鐘。
- 育653 m箸墓古墳(卑彌呼墓説・3C 前方後円墳)箸墓古墳是日本最早級的巨大前方後圓墳之一,全長約280公尺、後円部高約30公尺,外觀本身就很有壓迫感。雖然墳丘由宮内庁管理不能入內,但和纒向遺跡、大神神社一起看很值得。
- 食728 m池利（三輪素麵老鋪）池利創業於嘉永3年(1850年),是三輪素麵的老店,總社與工廠位在桜井市芝(緊鄰三輪、大神神社一帶,JR三輪駅徒歩約13分)。附設的「三輪そうめん茶屋 千寿亭」(1980年開業)可以吃到釜揚げ、にゅうめん、冷やし等季節麵料理,主餐價位大約落在¥1,200~3,000之間,是遊客交通最方便造訪的老店之一;工廠見學並非常態開放,僅偶爾舉辦含用餐與拉麺體驗的特別活動。
- 食756 m三輪そうめん山本(1717 別系・三輪素麺ブランド)創業於享保2年(1717年)、桜井市箸中的三輪素麺代表品牌,現社名株式会社三輪山本(2017年創業300年之際由「株式会社三輪そうめん山本」更名而來)。官方沿革並無另一支「本家」戦後分家獨立的記載,是同一家系持續經營逾三百年的老舗。
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