夏とうきび(コーン・7-9月富良野)

とうきび是北海道人對玉米的稱呼，富良野、美瑛、中富良野一帶因日夜溫差大，是道內知名的玉米產地，其中富良野的白色品種「雪の妖精」更以糖度高、可生食聞名。產季大約落在7月到9月上旬，8月中下旬前後甜度最高、最好吃，對第一次到道央自駕或搭火車旅遊的人來說，沿途農家直賣所或道の駅常能買到現摘現烤的玉米，是很推薦的路邊小吃。

實務上，富良野、中富良野一帶的農家直賣所(例如とみたメロンハウス，每年約6月至9月營業)多半以整支計價，行情約每支300日圓上下；若是在札幌市區，大通公園的常設攤位「とうきびワゴン」也一年一度在夏季重新開張(約4月下旬至10月上旬)，烤玉米(焼きとうきび)與水煮玉米(ゆでとうきび)目前每支都是500日圓，只有每月10日的「とうきびの日」會降價到300日圓，價格請以現場公告或官方社群帳號的最新資訊為準。

由於是新鮮農產品，建議當天買當天吃，久放風味會變差；若是自駕經過富良野、美瑛一帶，也可以直接跟農家直賣所詢問是否有現貨，旺季周末有些熱門攤位可能會提早賣完。