山形漆器+陶器

山形市與鄰近地區同時流傳著漆器與陶器兩項傳統工藝,雖然常被觀光介紹並列,但兩者其實是各自獨立發展的工藝系統。山形漆器整體工藝歷史可追溯至江戶時代(如當時的「花塗り」技法),市內至今仍有本家長門屋等老字號工房持續製作。其中最具知名度的「權之助塗」技法,其實是本家長門屋為復興山形漆器,由先代與現13代山口権之助反覆試作考案而成的近代創新技法——在木胎上手工雕刻紅花模様後,以本漆反覆進行下地塗至上塗,再蒔上弁柄顔料做出「朱蒔」質感,愈用愈有光澤,並非江戶時代就流傳下來的古老技法。陶器方面則是山形市千歳山一帶生產的「平清水焼」,以當地含硫化鐵成分的陶石為原料,起源於江戶時代文化年間(1804-1818年),曾在明治中期全盛時期發展到超過30家窯元,但隨時代變遷規模大幅縮小,如今僅存青龍窯、七右エ門窯等3家窯元仍在燒製,青龍窯的梨青瓷曾於1958年布魯塞爾萬國博覽會獲獎。

對旅人來說,想入手這兩種工藝品,可以到山形市內的漆器、陶器專門工房直接參觀選購,也能在市區販售當地食器與工藝品的店家(如せと藤)一次挑選漆器與陶器商品。由於是手工製作,盆、銘々皿、茶托、花器等品項的價格會依尺寸、工藝繁複度與窯元差異很大,現場詢價會比查詢固定價格區間更準確。

山形漆器與平清水焼各有各的產地故事與職人系統,不是同一套工藝的兩個分支,安排行程時可以分開查詢兩邊工房的開放參觀時間,避免誤以為兩者出自同一產地脈絡。