日本大小事埼玉県

埼玉県 · 食

共 12 筆,3 筆季節限定進行中,依類型分組。

銘菓

2 筆
川越市川越芋スイーツ+菓子屋横丁Kawagoe Imo Sweets川越地瓜甜點+菓子屋橫丁,是以川越市的菓子屋橫丁(2001年獲環境省選為「香氣風景100選」,目前約有20多間柑仔店、老店營業)為中心,可以品嚐地瓜羊羹、地瓜餅、地瓜片、地瓜冰淇淋等薩摩芋甜點的區域。單品多從¥200左右起跳(依店舗、商品而異)。¥通年
秩父市秩父羊羹+秩父銘菓Chichibu Yōkan秩父市內有多家歷史悠久的和菓子老舗,羊羹是常見的秩父銘菓之一。太田甘池堂創業於1803年(享和3年),兩百多年來持續以傳統製法製作羊羹,是秩父具代表性的羊羹專門店;另外創業於1902年(明治35年)、位於秩父神社前的八幡屋本店則是以最中等和菓子聞名、也有販售羊羹的老舗。兩家店都能在JR秩父駅、西武秩父駅一帶找到。¥¥通年

名物

3 筆
川越市季節中川越サツマイモKawagoe Satsumaimo川越地瓜是橫跨川越市、所澤市、三芳町的三富新田(元祿7年/1694年開墾)一帶的名產,栽培始於1751年(寶曆元年)南永井村的吉田彌右衛門從上總國購入種薯。自江戶時代起就以「(比栗子還)好吃十三里」的別名在江戶廣受喜愛,是具歷史淵源的品牌,秋季(9-11月左右)是收穫、挖地瓜體驗觀光的季節。目前的出貨量與茨城縣、千葉縣等大產地相比規模較小。¥¥
さいたま市武蔵野うどん全域Musashino Udon武蔵野うどん(武蔵野烏龍麵)源自江戶時代玉川上水完工後,武蔵野台地小麥種植普及而扎根;麵條特色是嚼勁強、顏色偏深褐,搭配肉汁沾麵沾醬享用(分布於東京都多摩地區~埼玉縣西部,包括さいたま+川越+入間+所沢+飯能等地),當地老字號店家眾多。¥800-1,500。¥通年
行田市行田フライ+ゼリーフライGyōda Fry行田フライ、ゼリーフライ是行田市鐵板小吃,ゼリーフライ用馬鈴薯豆渣做成銅板形狀油煎、フライ則類似輕盈的可麗餅口感的大阪燒,老店かねつき堂就在忍城旁,一個約100日圓,適合散策忍城時順道品嚐。¥通年

肉料理

3 筆
秩父市武州和牛+秩父牛Bushū Gyū武州和牛與秩父牛常被一起提起,但性質不同:武州和牛以埼玉縣北部(熊谷、本庄、羽生、深谷等地)約20戶農家組成的埼玉県武州和牛組合為主,平成15年(2003年)商標登記成立;「秩父牛」則查無對應的產地協會或商標登記,目前可查到的用例僅為秩父地區坂本牧場直營燒肉店「ぎゅうや」的自產自銷用語(該店同時也用「秩父黒牛」一詞,用法並不統一),並非與武州和牛對等的組織化地域品牌。兩者常見於埼玉縣內燒肉、牛排餐廳,價格依部位與等級差異很大。¥¥¥¥¥通年
東松山市東松山やきとりHigashi Matsuyama Yakitori東松山やきとりは 昭和30年代(1950年代後半~1960年代前半)発祥・豚カシラ肉に白味噌ベースの辛めだれ「東松山スタイル」(埼玉県東松山市・焼鳥組合+商工会加盟店合計約50軒、含未加盟店家實際數字可能更多)。¥130-200/串前後(依店家而異)。¥通年
本庄市本庄ホルモン（本庄駅周邊烤內臟）Honjō Horumon本庄ホルモン是本庄駅周邊的烤內臟(ホルモン燒)店家文化，源流與鄰近秩父的烤內臟傳統相近，一人份約1,200-2,200日圓，是平價庶民美食而非精緻燒肉，適合想嘗鮮在地味道的旅人。¥¥通年

郷土文化

1 筆
川島町川島町野菜+米Kawajima Yasai川島町位於比企郡,因四面環河的荒川低地地形而得名(「川に囲まれた島」),江戸時代曾是向川越藩進貢「御蔵米」的稻米產地;現今是縣內最大產量的いちじく(無花果)產地,另有藍莓、水耕番茄、草莓、小黄瓜等農產,並推動「KJブランド」地產地消農產品牌。並非「武蔵野」地帶(武蔵野台地在川島町以西/以北的台地上,川島町本身屬荒川流域低地),米・蔬菜價格依品項與季節差異大,建議洽JA埼玉中央川島農産物直売所或KJブランド官方頁面查詢現行行情。¥通年

水果

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秩父市季節中秩父シャインマスカット+ぶどうChichibu Shine Muscat秩父市與周邊的横瀬町、小鹿野町一帶因標高約300-500m的高原氣候,是埼玉県內知名的葡萄產地,シャインマスカット(夏比麝香葡萄)是近年很受歡迎的品種之一。這個品種本身是2006年才由日本官方登録的新品種,秩父地區種植普及是2010年代以後的事,產季約為9月上旬到10月上旬,可在秩父地域內的道の駅與農產物直売所購買。¥¥¥¥

酒造

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加須市釜屋酒造Kamaya Shuzō釜屋酒造位於埼玉県加須市騎西,創業於寛延元年(1748年),官網自述是埼玉県內歷史最悠久的酒藏之一,主力商品「釜屋」系列曾獲全国新酒鑑評会金賞(令和7年度/2025年)。純米吟醸「雫滴」無濾過生原酒 720ml 官方售價約¥1,760(含税)起,不同等級酒款價格另有差異,詳細以官網或酒行現價為準。¥¥¥¥通年

海鮮

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秩父市季節中秩父+荒川あゆChichibu Ayu秩父、長瀞沿荒川一帶6-9月當令天然香魚,老字號川魚料理店可吃到炭烤鹽燒鮎與鮎飯套餐,喜歡釣魚也能在漁協申請友釣り遊漁證,是夏季順遊長瀞岩疊時的道地美食選擇。¥¥