食 · 名物
伊達の牛たん本舗
Date no Gyūtan Honpo
伊達の牛たん本舗是仙台的牛舌品牌,公司於1991年(平成3年)9月成立,以仙台藩初代藩主伊達政宗命名,在宮城縣內有多家分店,商品也透過全國通販、機場與主要車站賣店銷售,是仙台常見的觀光伴手禮之一。牛舌套餐(1人前)價位依方案而異,官網未列出統一價格,以店家或通販現場標示為準。
- 價位
- ¥¥¥
- 地域類型
- restaurant_traditional、shopping_district
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
GUIDE內容
伊達の牛たん本舗是仙台知名的牛舌(牛タン)品牌,公司於1991年(平成3年)9月1日成立,以仙台藩初代藩主伊達政宗的名號命名。本店位於仙台市青葉區「アジュール仙台」地下1樓,宮城縣內共有約7家餐廳,商品也透過全國通販、機場與新幹線車站的賣店銷售,是許多遊客帶伴手禮回家時會考慮的選項之一。
仙台牛タン的知名店家不只一家,除了伊達の牛たん本舗,像是太助、利久等都是常被提到的老字號或人氣品牌,但查證期間並未找到官方或第三方權威來源明確定義出「仙台牛タン三大品牌」這樣的排名說法,原entry這段並列敘述已在改寫中移除,避免誤導成有官方認證的排名。
牛タン套餐、便當等商品價位依方案與通路(店內用餐 vs 通販禮盒)差異頗大,官網並未列出統一的「1人前」價格,建議直接查通販官網或到店現場確認實際售價。
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- 食0 m支倉焼支倉焼是仙台老店「ふじや千舟」的招牌點心,以曾出使西班牙的仙台藩士支倉常長(1613年慶長遣欧使節)為典故命名,奶油餅乾外皮包著核桃風味白豆沙餡,常見於仙台車站的土產店,單顆約¥237、6個入禮盒約¥1,598。
- 衣0 m宮城ご当地キャラクターグッズ宮城在地吉祥物周邊商品以縣觀光代言角色「むすび丸」最具代表性，其造型結合伊達政宗頭盔裝飾與飯糰臉孔；商品種類涵蓋玩偶、文具、化妝包、手機殼等，價位大致落在300至2,500日圓左右，可在宮城縣廳一樓觀光服務中心，以及仙台車站的NewDays、エスパル仙台等地買到，是輕巧的伴手禮選擇。
- 食0 m笹かまぼこ笹かまぼこ是仙台的代表名物,明治時代由當地魚板店開發,因外形與伊達家家紋「竹に雀」中的竹葉相似而得名,阿部蒲鉾店、鐘崎、佐々直等老店都有販售,常見於全國百貨與仙台車站土產店,單片價格約日幣150到300圓。
- 衣0 m仙台堆朱仙台堆朱是明治時代後期才由新潟県村上堆朱師傅川崎栄次郎在仙台傳授開創的漆工藝,做法是層層堆疊朱漆後再雕刻紋路,已被列為宮城県指定傳統的工芸品,常見於茶道具與小盒等工藝品,在仙台市內的老舖工藝店可以買到,價位依作品大小與工法差異很大。
- 食0 mずんだ餅毛豆麻糬(ずんだ餅)是仙台最具代表性的鄉土點心之一,做法是把毛豆磨成帶甜味的豆泥,裹在麻糬外層。民間流傳伊達政宗發明這道點心的說法,但史學界普遍認為這只是缺乏根據的俗說(東北太平洋沿岸的毛豆栽培要到江戶時代才發展起來,政宗時代其實還沒有這道點心)。仙台車站的土產店與老字號茶屋(如創業於明治10年、被視為ずんだ餅發源老店的村上屋餅店)都能買到,近年也衍生出毛豆奶昔「ずんだシェイク」等新吃法。
- 食216 m牛たん炭焼 利久牛たん炭焼利久1988年創業於仙台,是把仙台牛舌推向全國知名度的代表連鎖店之一,如今全國展店已超過80間,東京、大阪、福岡等地的車站與百貨也能吃到,牛舌定食依店舖與份量而異,約¥1,900~3,900左右。
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