順正(南禅寺湯豆腐)

順正是南禪寺門前的湯豆腐代表老店，但這裡的歷史其實有兩層——建築本體「順正書院」建於天保10年（1839年），是蘭學醫師新宮涼庭創辦的醫學塾舊址，當時聚集了不少大名與文人雅士，稱得上是江戶後期的一個文化沙龍；至於現在供應湯豆腐料理的料亭事業，其實是1962年（昭和37年）才開業，距今超過六十年，並非直接沿用1839年當作餐廳的創業年。醫學塾時期留下的建築與石門，目前登錄為國家重要文化財。

腹地內約3,960平方公尺的池泉回遊式庭園，借景東山、四季皆有不同風貌，春櫻秋楓時特別熱鬧。湯豆腐套餐價位從3,300日圓起（含湯豆腐與基本配菜組合），另外還有午間會席7,150日圓、晚間7,700日圓起的方案，若想使用個室則從12,100日圓起，實際價位會依方案與人數調整，建議以官網或預約時公告為準。公休日為每週三，用餐前建議先確認營業日，尤其是賞楓旺季（11月）建議提前1到2個月訂位。

由於順正同時保留歷史建築與大片庭園，即使不吃飯，散步遊覽庭園本身也有一定可看性；規劃行程時可以把南禪寺三門、水路閣、順正跟附近的永觀堂、哲學の道排在同一天，走一趟京都經典的岡崎・南禪寺半日路線。