麺屋 極鶏

麺屋極鶏於2011年開業,主理人今江氏原本是美髮師,轉行後在京都老店「タンポポ」修業12年才自立門戶,是京都拉麵「現代濃厚系」的代表店之一。招牌「鶏だく」是鶏白湯熬煮到極濃厚的湯頭,幾乎呈奶油濃湯狀,比一般天下一品風格的濃厚湯頭更進一步,喜歡重口味拉麵的人一定要試試。

本店位於京都市左京区一乗寺西閉川原町29-7,叡山電鉄「一乗寺」駅徒歩約6分鐘,這一帶是全國知名的京都拉麵激戰區,ますたに、天下一品総本店等名店都在附近。價格帶查到的資料不太一致(不同時期評論分別提到約¥750與¥980),菜單可能隨時間調整過,建議以現場公告的價格為準,不要照抄單一數字。排隊是常態,平日中午到晚上都可能要等1-2小時、假日甚至到2-3小時,建議開店前提早到現場排隊。

如果不想久候,一乗寺周邊還有ますたに、極鶏以外的多家拉麵名店可以分散排隊人潮,安排行程時可以留一點彈性。