高安(京都ラーメン)

「中華そば 高安」是京都市左京区一乗寺的拉麵店,地址在一乗寺高槻町10、叡山電鉄「一乗寺」駅步行可達。根據官方公司背景與京都觀光官網的一致記載,這家店創業於1999年(並非坊間流傳的1972年),在被稱為「拉麵街」的一乗寺開業,是當地首家推出白濁豚骨拉麵的店家,2006年遷至現址,曾在2020-2022年間入選食べログ拉麵百名店。

官網目前的招牌菜單是中華そば¥980、チャーシューメン¥1,380、數量限定的スジラーメン¥1,480、以及からあげ定食¥1,940,價格帶比原文標示的¥850高不少,規劃預算建議直接以官網現行菜單為準;至於「もやし大盛」服務與「つけ麺」品項,目前查不到官網來源可佐證,無法確認是否仍在提供。

一乗寺一帶確實聚集多家知名拉麵店,常被拿來相提並論的還有天下一品(1971年創業)等老鋪,不過各店確切的創業年份、彼此間是否有固定的「四強」排名說法,查無統一可信的來源,規劃拉麵巡禮時建議直接看各店官網現況,不要照著固定的排名清單去比較資歷。