食 · 郷土文化
松山いも炊き
Matsuyama Imotaki
いも炊き是愛媛秋季什錦鍋料理，松山「出合のいも炊き会」自1984年在重信川河灘舉辦至今，9月中到10月下旬開放，需預約入座並可欣賞太鼓等表演。
🕐 票價、營業時間、交通時間等資訊為 2026-07-24 查證。這類資訊會變動，出發前請以官方網站為準。
- 季節
- 9/15 – 11/15
- 價位
- ¥¥¥
- 地域類型
- restaurant_traditional
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
GUIDE內容
「いも炊き」是愛媛的秋季郷土料理，用芋頭、雞肉、蒟蒻、香菇等十幾種食材加花柴魚、昆布高湯燉成鹹甜口味的什錦鍋，據說起源自大洲一帶河邊的「おかごり」聚會，已有三百多年歷史。松山最具代表性的場次是從1984年（昭和59年）辦到現在的「出合のいも炊き会」，地點在重信川出合橋下的河灘，每年約9月中到10月下旬開放，2025年是9月13日至10月25日，實際日期每年會微調，出發前建議先查當年公告。現場採預約制，大人一份事前預約約2,200日圓、當天到場加購約2,500日圓，坐墊另租100日圓，700多個座位坐河邊帳篷，還會穿插太鼓、よさこい等表演。從松山市區過去沒有直達的路面電車或巴士，自駕或搭計程車比較方便，假日傍晚常一位難求，建議提早訂位並抓好天黑前入座看夕陽的時間。
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