にしき堂（もみじ饅頭品牌）

にしき堂創業於1951年（昭和26年）10月，本店位於廣島市東区光町，是廣島代表性的もみじ饅頭品牌之一。もみじ饅頭這款點心本身歷史更早，但にしき堂靠著多元口味與品牌化行銷，把它推廣成觀光客必買的伴手禮；除了傳統的粒あん、こしあん，還開發抹茶、巧克力、起司奶油、地瓜、麻糬、蘋果等多種口味，季節限定款也常推出櫻花、鳳梨、南瓜等口味，近年主打的「生もみじ」則是外皮更軟糯的新款，2009年推出後大受歡迎。

光町本店營業時間為9:00至18:00、全年無休，宮島也設有分店（10:00-18:00、全年無休）；廣島市內的そごう広島店、福屋（八丁堀店、広島駅前店）等在地百貨公司設有專櫃，JR広島駅周邊也買得到，官網另設有網路商店。價格上，單顆售價依口味約100多日圓（如こしあん8個入1,240日圓，換算1顆約155日圓），常見送禮尺寸從5個入到30個入都有。要留意にしき堂主要通路還是集中在廣島當地與網路商店，並非全國各地百貨公司常態鋪貨，偶爾會在東京車站等地辦快閃店活動，想買伴手禮最保險還是在廣島當地或官網購買。

若時間有限，JR広島駅周邊的專櫃最方便，搭車前可以順道買齊送禮的量；若有安排去宮島（嚴島神社），也可以直接在宮島店現場採購，不用來回廣島市區。生もみじ因為含水量較高、保存期限較短，買了建議儘快食用完畢，傳統款もみじ饅頭保存期限約15天前後，比較適合當長途伴手禮。