みっちゃん総本店（広島焼元祖）

Micchan Sohonten

みっちゃん総本店創業於昭和25年(1950年),官網自稱「元祖広島流お好み焼」,被視為廣島燒的發祥店之一。廣島縣內目前有6家分店(並非原資料寫的5家),東京另有2家。招牌菜「スペシャル」(生烏賊、生蝦入り)售價1,500日圓(税込),八丁堀本店平日午餐11:30-14:30、晚餐17:30-21:00(週末例假日略提早),中間有休息時段、並非全天連續營業,每週二公休。

🕐 票價、營業時間、交通時間等資訊為 2026-07-11 查證。這類資訊會變動，出發前請以官方網站為準。

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價位: ¥¥
建議預約: 提前 7 天
公休: 週二
地域類型: restaurant_traditional

※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。

ACCESS位置

34.39250N 132.47110E・広島市在 Google Maps 開啟 ↗街景 ↗

GUIDE內容

みっちゃん総本店創業於昭和25年(1950年),創辦人井畝満夫被視為廣島燒的催生者,官網也自稱「元祖広島流お好み焼」,從戰後路邊攤起家,逐步確立了高麗菜份量多、夾入炒麵層層堆疊的現代廣島燒風格,是了解廣島燒歷史脈絡繞不開的一家店。目前廣島縣內共有6家分店,包括八丁堀本店、じぞう通り店、広島駅新幹線口ekie店(位於車站商場內,並非獨立的「駅前店」)、おりづるタワー店、ゆめタウン廿日市店、福屋八丁堀本店,東京則另有2家分店,合計全國8家。

交通與營業資訊以八丁堀本店為例:地址在広島市中区,従広島電鉄「八丁堀」電停歩行數分鐘可達;営業時間平日為午餐11:30-14:30、晚餐17:30-21:00,週末例假日則午餐11:00-14:30、晚餐17:00-21:00,中間有休息時段、並非全天連續營業,每週二公休(遇祝日則順延至隔週三)。招牌菜「スペシャル」內含生烏賊、生蝦,可選蕎麥麵或烏龍麵,售價1,500日圓(税込),是最能代表這家店的品項。

由於分店分散在市區各處,若是搭新幹線抵達広島駅,可以直接選ekie店內用餐,轉車空檔就能嚐到;若時間充裕,八丁堀本店的用餐氣氛更能感受到老店的歷史感。用餐時段(尤其午晚餐尖峰)偶爾需要排隊,建議避開整點前後,或提早/延後半小時前往。