宮崎牛

宮崎牛是宮崎縣內飼養、肉質等級4級以上的黑毛和種和牛品牌,1986年(昭和61年)由JA宮崎經濟連正式認證定義,至今已傳承逾40年。在被稱為「和牛奧林匹克」的全國和牛能力共進会中,宮崎牛創下史上首次連續4屆奪得最高榮譽「內閣總理大臣賞」的紀錄(2007年到2022年間),是宮崎縣最具代表性的美食招牌之一,對想品嚐頂級和牛的旅人來說很值得專程安排一餐。

品嚐方式上,牛排一人份的價格行情大約落在8,000到25,000日圓之間,依部位與等級差異很大,也常見以涮涮鍋、壽喜燒等形式供應。總部位於都城市的「ミヤチク」是宮崎牛的代表品牌之一,在宮崎市區橘通有JA宮崎經済連直營的餐廳「橘通りミヤチクAPAS」,提供相對親民的午餐與晚餐套餐;宮崎駅站內的商場也有其他業者經營的宮崎牛牛排專門店,方便搭車前順道用餐。

想省錢品嚐的話,可以選擇午餐套餐或涮涮鍋、壽喜燒等調理方式,單價通常比整塊牛排便宜不少;如果只是想帶伴手禮回國,宮崎牛的真空調理包或牛肉乾在機場、車站的土產店也買得到,是比現場用餐更划算的選擇。