福島県 · — · LG 07202

会津若松市

ｱｲﾂﾞﾜｶﾏﾂｼ

32 筆條目

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会津若松市是福島県的市,位於縣內中部。人口 117,376(令和 2 年國勢調查),面積 382.97 km²。境內有 13 個鐵路車站(会津線、只見線等 3 條路線)。鄰接郡山市、喜多方市、天栄村、下郷町、磐梯町、猪苗代町、会津坂下町、湯川村、会津美里町。

人口2020 國調: 117,376
五年增減2015→2020: −5.4%
面積km²: 382.97
人口密度人/km²: 306.5

鐵道境內有 13 個鐵路車站(会津線、只見線等 3 條路線)

縣內鄰接郡山市9 · 喜多方市5 · 天栄村 · 下郷町4 · 磐梯町 · 猪苗代町6 · 会津坂下町 · 湯川村 · 会津美里町1

出典:令和2年国勢調査(總務省統計局 e-Stat) · 國土數值資訊行政區域 N03(2026 年版,國土交通省) · 國土數值資訊鐵道 N02(2025 年版,國土交通省)

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衣 · 漆器会津桐箪笥Aizu Kiri Tansu会津桐箪笥是以会津若松市為中心生產的桐製傳統家具,在会津藩植桐政策(以藩主保科正之的推動聞名)背景下發展而成,現已列入福島縣傳統工藝品。特色是在桐木木地上施以漆塗加工,做為東北代表性的桐箪笥,有時也與仙台箪笥(宮城)並列齊名。会津地方有多間製造商,每棹(件)價格約落在25萬日圓至120萬日圓之間。¥¥¥¥通年

食 · 郷土文化会津コシヒカリAizu Koshihikari会津コシヒカリ是在会津若松市、喜多方市、南会津郡一帶生產的越光米品牌。コシヒカリ這個品種本身是1956年在福井縣登録命名的,並非会津產地專屬於1956年開發出來的品種。在日本穀物検定協會的食味排名中,多年來長期獲得「特A」評價,但令和6、7年產(2024、2025年)因高溫影響只維持在「A」評價。每公斤零售價格大約落在1,500日圓至2,500日圓之間。¥¥

樂 · 戶外季節中会津若松市レンタサイクル+周遊コースAizu Wakamatsu Cycle会津若松市內的「城下町レンタサイクル」由会津若松観光ビューロー營運,鶴ヶ城、飯盛山、御薬園三處設站,租借費用為1日¥600(含保險),僅於3月下旬至11月底營運(12月至隔年3月下旬冬季休業),每日上午9點到下午4點還車。¥

食 · 郷土文化しんごろうShingorōしんごろう(新五郎餅)是流傳於會津地方(以下郷町、南會津町為中心,會津若松市、喜多方市周邊也有)的鄉土料理,相傳源自江戸時期,一名買不起年糕的百姓「新五郎」改用粳米代替而來。作法是塗上じゅうねん味噌(荏胡麻味噌)後烤製的烤餅,農林水産省的鄉土料理介紹中也有收錄(是否被指定為縣級文化財則未能確認)。1串約¥200-400,是會津的鄉土小吃。¥通年

食 · 肉料理会津地鶏+ぐいちAizu Jidori会津地鶏,產地為会津若松市、喜多方市一帶。原生血統可追溯到平安時代末期傳入會津的雞種,至少有400-500年歷史(1570年代的鄉土藝能「会津彼岸獅子」已使用其黑長尾羽做裝飾);但因原生種體型小、產蛋少而一度瀕臨絕種,福島縣養鶏試験場自1987年(昭和62年)展開保種與改良,1991年(平成3年)才正式育成現今上市的「会津地鶏」品種,並於2008年11月取得福島縣品牌認證。「川俣しゃも」(又稱ふくしま赤しゃも)是福島縣另一個獨立的地鶏品牌,產地在川俣町,與会津地鶏是「ふくしま三大ブランド鶏」(會津地鶏、川俣シャモ、伊達鶏)裡各自獨立的兩個品種,並非会津地鶏的組成部分。東北地區代表地鶏一般並列的是秋田比内地鶏、福島会津地鶏,「米沢牛」是山形的和牛(牛肉),並非雞種,不應與地鶏並列比較。常見料理有親子丼、焼鳥、鶏汁,行情約¥1,500-3,500。¥¥¥通年

食 · 郷土文化ニシン山椒漬けNishin Sanshō Zukeニシン山椒漬け,産地為会津若松市、喜多方市一帶。起源於江戶時期——北海道捕獲的鰊魚加工成身欠きニシン後,經北前船運至新潟再轉運進內陸的會津,因保存性佳、營養價值高而發展出多種鰊魚料理,山椒漬け是其中之一,做法是把身欠きニシン與山椒葉一起用醬油、醋、酒醃漬,山椒能去腥並提味。仕込み時期集中在鰊魚抵達會津的春天到山椒可採收的初夏之間,並非僅限1-3月。是否已列為福島県「重要無形民俗文化財」查無法查證確認,已軟化措辭處理。依官方直營店「会津二丸屋武蔵亭」販售規格,並非以「一切」計價,而是按重量分裝:100g約702円、200g約1,350円、250gケース入り約1,782円、500gケース入り約3,456円、850gケース入り約5,940円,實際依店家與規格而異。¥通年

食 · 名物会津そば+高遠そばAizu Soba / Takato Soba会津そば與高遠そば同屬福島県会津地方(会津若松市、南会津一帶)歷史悠久的鄉土蕎麥麵,特色是用辛味蘿蔔泥取代山葵沾醬。區域內蕎麥店為數不少,但確切軒數與統一價格帶查無官方統計來源,實際內容依店家而異。¥¥通年

育 · 寺院阿弥陀寺Amida-ji阿弥陀寺位於会津若松市,慶長8年(1603年)創建,浄土宗寺院。境內的「御三階」是鶴ヶ城僅存的遺構建築,明治初期移築至此,現為会津若松市歷史景觀指定建造物;寺內也安葬了戊辰戦争会津藩戦死者與新選組隊士斎藤一之墓,但並非白虎隊自刃地(白虎隊自刃地在飯盛山)。拝観費用未查到公告,建議以現場公告為準。¥通年

食 · 水果会津りんごAizu Ringo会津りんご是会津若松市、喜多方市、猪苗代町一帶栽種的蘋果,福島県整體是全國蘋果產量前段班的產地(近年統計約全國第5名左右)。会津地方栽種蘋果始於明治39年(1906年),品種以ふじ、つがる、王林、ジョナゴールド為主,產季約9-11月,各地也有不少採果園可供體驗,實際費用依園區而異。¥¥

衣 · 民藝白虎隊グッズ・武者キャラクターByakkotai Goods会津若松市飯盛山一帶的土産店(如飯盛分店)有販售会津名物與白虎隊相關紀念商品,但具體品項(玩偶、鎧甲公仔、T恤、文具)與價格帶(¥800-5,500)未能逐項查證,建議視為概略範圍。¥¥通年

食 · 酒造末廣酒造嘉永蔵Suehiro Kaeigura末廣酒造嘉永蔵位於會津若松市,創業於1850年(嘉永3年),提供付費導覽的蔵見学(免費入館、可試飲),旗下「玄宰」等品牌多次在全国新酒鑑評会獲得金賞,是會津代表性老舗酒蔵,720ml裝清酒依款式約¥1,800-6,000不等。¥¥¥通年

食 · 銘菓会津みなとや・太郎庵(会津若松の菓子店)Aizu Minatoya / Tarōan会津みなとや+太郎庵是会津若松市兩家現存的和菓子相關店家:太郎庵創業於1946年(戰後),官方明確自述並非歷史悠久的老舗,查無獻給会津藩的記載;みなとや則是位於湊町、以煎餅與豆製品為主的菓子舖。「江戸期会津藩献上和菓子」與「会津銘菓3大老舗(みなとや・太郎庵・さわ屋)」的說法查無來源佐證,已從改寫中剔除。太郎庵的禮盒商品1箱價格約1,200日圓或2,200日圓兩種規格。¥¥通年

食 · 名物会津馬刺しAizu Basashi会津馬刺しは会津若松市を中心に喜多方市、南会津町一帶流傳的馬肉生食料理,源自江戸時代会津藩的軍馬飼育傳統,和熊本、長野並列為民間俗稱的「日本三大馬刺し」産地。当地吃法習慣沾辛子味噌而非甘口醬油,晚餐套餐一人份約2,500-4,500日圓,午餐定食則可低至850日圓左右。¥¥¥通年

衣 · 民藝会津絵ろうそくAizu E-rōsoku会津絵ろうそく是福島県会津若松市一帶流傳的傳統手繪蠟燭工藝,相傳起源可追溯至16世紀末天正年間,與1590年蒲生氏郷入封会津、獎勵地方產業的背景有關。目前已列為福島県指定傳統工藝品,現存持續以手繪方式製作的工房已經不多,價格依店家與商品而異,詳情請洽官網或門市。¥¥通年

育 · 城郭さざえ堂Sazae-dō / Entsū Sansōdōさざえ堂(正式名稱円通三匝堂)位於会津若松市飯盛山,建於1796年(寛政8年),內部採用罕見的雙螺旋坡道構造,參拜者可不走回頭路直接盤旋上下。1995年獲指定為國家重要文化財,拝観費用請以現場公告為準。¥通年

食 · 郷土文化会津味噌+会津醤油Aizu Miso / Shoyu会津味噌是福島県会津若松市、喜多方市、南会津一帶自江戶時代傳承下來的發酵食品,以米味噌、偏赤系、長期熟成為特色。目前「会津味噌協同組合」共有15家加盟業者,並非8家,「会津醸造」「柏屋醸造」查無此公司存在,較具代表性的老字號包括創業1871年的会津天宝醸造、傳承超過230年的永井屋麹店等。¥¥通年

衣 · 民藝赤べこモダングッズAkabeko Modern赤べこ是会津若松市一帶傳承已久的鄉土玩具,現在除了傳統造型,也有做成吊飾、鑰匙圈、別針、玩偶等現代化商品。笑美(わらび,有限会社荒井工芸所)是查證期間確認仍在營業的赤べこ專賣店之一,可以買到恐竜べこ、白べこ等特色商品,也提供繪彩體驗。¥通年

食 · 酒造會津地酒酒吧(かんます等)Fukushima Sake Cocktail Modern福島縣多家酒吧與居酒屋近年會用在地日本酒調製創意飲品,「かんます」是位於會津若松七日町一帶、以數位技術(IoT日本酒供應設備)提供多款會津地酒試飲聞名的酒場,是這類嘗試的其中一個真實例子。至於福島市、郡山、會津一帶是否已形成5家以上的『現代日本酒調酒』酒吧聚落、每杯價格帶多少,目前查無具體資料可佐證,建議實際造訪前先洽店家確認。¥¥通年

食 · 郷土文化いか人参Ika Ninjinいか人参是福島縣會津地方(會津若松市、喜多方市一帶)自江戶時代末期流傳下來的家常料理,將魷魚乾與紅蘿蔔絲用醬油、酒醃漬而成,傳統上是正月與婚喪喜慶時常見的下酒菜、佐飯小菜,並非官方指定的文化財,一份份量約¥800-1,500,實際價格依店家而異。¥通年

住 · 溫泉会津東山温泉Aizu Higashiyama Onsen会津若松市東山温泉相傳天平年間(729-749年)行基菩薩開湯，距今約1,300年，與山形県上山温泉、山形県湯野浜温泉並列「奥羽三楽郷」。温泉街現由13家旅館組成，依房型與方案價格從2名1泊2食約2萬円出頭起，高階方案上看較高價位。¥¥¥¥通年

行 · 交通票券会津ぐるっとカード(2日周遊乘車券)Aizu Gurutto Card会津地区目前查無名為「会津エリアパス」的2日券商品。最接近的真實商品是「会津ぐるっとカード」，涵蓋JR線、会津鉄道、会津バス與市內循環バス「ハイカラさん」2日間不限次數搭乘，現行價格為大人3,040円、兒童1,520円（並非原文所寫的3,500円），可用來串連鶴ヶ城、七日町等市內景點，喜多方、大內宿、五色沼等郊區景點則多半需另外轉乘其他交通工具。¥¥通年

住 · 溫泉芦ノ牧温泉(会津若松)Ashinomaki Onsen会津若松市南郊,大川渓谷沿的溫泉郷。開湯傳說相傳約1200年前由行基(另一說弘法大師)發現,現有8軒旅館。是大内宿、塔のへつり觀光的住宿據點,一泊二食價位依旅館與房型落差很大,約¥18,000起、高階套房可能超過¥60,000。¥¥¥通年

住 · 溫泉会津東山温泉「原瀧」Aizu Higashiyama Onsen Haradaki「会津東山温泉原瀧」是福島縣會津若松市東山溫泉一間獨立經營的旅館，entry所附官方連結唯一對應這一間設施。entry原本把「新滝（しんたき）」與「原瀧（はらたき）」寫成一組合併的「新滝+原瀧旅館」，但兩者實際是東山溫泉內兩間互不隸屬的獨立旅館——新滝隸屬「くつろぎ宿」集團（與千代滝同集團），原瀧則是獨立經營，查無兩者合併或共同經營的證據。¥¥¥¥通年

住 · 溫泉向瀧Mukaitaki向瀧是位於會津若松市東山溫泉的老舖旅館,明治6年(1873年)創業,建物於1996年成為日本國登錄有形文化財制度施行後第一號登錄建築,是東山溫泉具代表性的文化財旅館。全館24間客房,提供こづゆ、馬刺し等會津鄉土料理會席,一泊二食每人房價依官網現行公告從¥27,850起。¥¥¥¥通年

育 · 城郭東山温泉武家屋敷詳細Higashiyama Bukeyashiki會津武家屋敷（正式名稱「歴史感動ミュージアム・會津武家屋敷」）位於會津若松東山溫泉一帶，以復原的江戶時代會津藩家老西鄉賴母宅邸為主體（邸內共有38個房間，並非38棟建築），周邊還有陣屋、茶室與多間資料館等設施，可以參觀江戶時代武家宅邸的格局與生活樣貌，入館費用大人1,000日圓、國高中生600日圓、小學生500日圓。¥通年

育 · 城郭鶴ヶ城天守閣・郷土博物館Tsuruga-jō Tenshu Hakubutsukan鶴之城天守閣內設有鄉土博物館,是會津若松鶴之城重建天守閣的一部分,展示與飯盛山戊辰戰爭、蒲生氏鄉、伊達政宗、保科正之等會津歷史人物相關的資料,適合參觀鶴之城時順道登閣了解在地歷史。天守閣單獨入場為大人410日圓,若要加購鄰近茶室麟閣則是共通券520日圓,詳細票價請以官網現行公告為準。¥通年

育 · 城郭福島県立博物館Fukushima Kenritsu Hakubutsukan福島県立博物館位於会津若松市,1986年開館,常設展展示福島從繩文時代到近代的通史。観覧料一般・大学生400日圓,高中生以下免費,週一休館。¥通年

衣 · 民藝会津温泉浴衣Aizu Onsen Yukata會津地區的溫泉旅館(如東山溫泉、蘆之牧溫泉、湯野上溫泉一帶的旅館)大多和日本其他地方一樣,入住時會免費附上浴衣供住客在館內與溫泉街散步穿著;若想特別穿上帶有會津木綿傳統條紋織紋的浴衣或和服拍照,則要另外到會津若松七日町一帶的和服租借店預約,行情約8,000日圓左右(含著裝)。¥¥¥通年

育 · 文化景點飯盛山+白虎隊墓所Iimoriyama / Byakkotai飯盛山位於會津若松市，是1868年戊辰戰爭中，由16、17歲少年組成的白虎隊19人在誤判會津城已陷落之際自刃殉節之地。這片墓域(会津飯盛山白虎隊士墳墓域)於2019年獲登錄為國之登錄記念物，山上白虎隊墓所免費參觀，白虎隊記念館門票大人400日圓，是了解會津戊辰戰爭歷史的重要地點。¥通年

育 · 城郭鶴ヶ城Tsuruga-jō / Wakamatsu-jō鶴ヶ城，又稱若松城，是福島縣會津若松市的歷史名城，1384年由蘆名直盛築城，1593年蒲生氏郷大改修並命名為鶴ヶ城，戊辰戦争時曾抵禦新政府軍約一個月的籠城戦。現在的天守閣是1965年重建，1934年已被列為国指定史跡，天守閣單獨入場門票大人410日圓，含茶室麟閣的共通券則為520日圓。¥通年

育 · 歷史鶴之城會津若松鶴之城(会津若松城,通稱鶴ヶ城)最早由蘆名直盛於1384年築城,距今已有640多年歷史,城址列為國家指定史跡。現存天守閣是1965年以鋼筋混凝土復原重建,2011年再修復為紅瓦屋頂,是日本現存唯一以紅瓦呈現的復原天守。1868年会津戰爭中,這裡是舊幕府方會津藩籠城抵抗的據點;當時白虎隊少年兵在遠處的飯盛山看到城下町濃煙、誤以為城已陷落而集體自刃,實際自刃地點是飯盛山而非城內。城內外種有約1,000株櫻花,4月中旬到下旬盛開時景色壯觀。天守閣開放時間8:30-17:00,門票大人410円,從JR会津若松駅搭乘周遊巴士約20分鐘可達。¥通年

育 · 歷史會津武家屋敷會津武家屋敷是1975年復原重建的会津藩家老「西郷頼母」宅邸,建築面積約280坪、基地約2,400坪,復原了38個房間、疊蓆328枚,重現江戶時代上級武士的生活樣貌;園區內另有歴史資料館、陣屋、茶室等設施。開放時間4-11月8:30-17:00、12-3月9:00-16:30,門票大人1,000円,從会津若松駅搭乘周遊巴士約15分鐘可達。¥通年

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