食
岡山県 · 食
共 20 筆,2 筆季節限定進行中,依類型分組。
商店
5 筆岡山市季節中岡山水果王國岡山県全域,有「晴れの国おかやま」的愛稱——嚴格來說是指降水量1mm以下的日數276.7天為全國第1(氣象廳1991–2020平年值),而非「晴天日數全國一」(晴天日數全國最多的其實是埼玉県熊谷),但少雨的氣候確實造就了絕佳的水果栽培條件,岡山也以「フルーツ王國」自居。代表水果:①白桃(清水白桃,6–9月旬,高級品1玉800–3,500円)②マスカット・オブ・アレキサンドリア(1886年〔明治19年〕由津高郡栢谷村的山内善男、大森熊太郎引進玻璃溫室栽培技術成功,現今岡山產量約占全國9成,1房5,000–15,000円)③ピオーネ、シャインマスカット(8–10月)④岡山みかん、千両梨等。可在笠岡、赤磐、美作等地體驗水果狩,岡山表町一帶也聚集不少提供水果聖代的咖啡廳。 赤磐市季節中赤磐葡萄赤磐市,岡山縣重要葡萄產地之一(縣內是否為生產量第一查無明確統計來源佐證,已軟化敘述),盛產マスカット・オブ・アレキサンドリア、シャインマスカット、ピオーネ、巨峰等高級品種。8月初到10月底為產季。當地有多家觀光葡萄園(確切總數查無來源,原文「30+軒」已軟化),ぶどう狩り(採果吃到飽)行情約1人1,500-3,000円。代表園區:山陽観光ぶどう園、農マル園芸あかいわ農園等(原文「山陽カントリーぶどう園」查無此名稱,應為山陽観光ぶどう園之誤;「山陽園」查無獨立存在,可能與前者重複;原文另列的「三宅ぶどう園」實際位於井原市,並非赤磐市,已移除)。マスカット・オブ・アレキサンドリア1房行情約5,000-15,000円(高級品項)。
餐廳
5 筆真庭市蒜山成吉思汗+蒜山炒麵真庭市蒜山,蒜山高原代表郷土食2品。①蒜山ジンギスカン:自昭和30年代起在地深受歡迎的羊肉料理,使用生ラム或熟成ラム肉搭配蒜山產野菜鐵板鍋燒,1人約1,800-3,500円,蒜山ジンギスカン会館本店與道の駅ふるさとの郷都吃得到(蒜山高原另以「ジャージー牛」牛乳與乳製品聞名〔優格、布丁等〕,但那是與ジンギスカン不同的獨立特產,非用來做ジンギスカン的肉)。②ひるぜん焼そば:1960年代發祥於「ますや食堂」,2008年正式命名並成立推廣組織,使用雞肉、味噌基底醬汁與蒜山高原產高麗菜,2010年B-1グランプリ初出場獲銀賞(第2位),2011年11月第6回大賽(兵庫県姫路市)獲得金賞(全國第1位)。 岡山市岡山倉敷咖啡岡山市與倉敷市一帶,以「岡山水果」(白桃、麝香葡萄、晴王麝香葡萄)入菜的水果聖代與雜貨咖啡店集聚。倉敷美觀地區的「三宅商店」利用江戶後期町家改建,店鋪本身於2004年開業,提供8款當季水果聖代,價格約1,540-1,760円(如草莓聖代1,650円)。其餘店家選擇眾多,建議前往當地依評價現場選擇,不必執著於特定店名。一份聖代行情約1,500円起,依店家與季節水果調整。