茨城県 · 食

雪村あんこう+土浦菓子司 1869 銘菓は 土浦市・1869 明治期創業 156 年・県内最古菓子店・干菓子・落雁・どらやき・ JR 土浦駅売店・全国百貨店流通・1 箱 ¥1,200-2,200。

水戸の梅は 銘菓・1844 創業 181 年・3000 本梅 由来・求肥・紫蘇・梅 練菓子・JR 水戸駅売店・全国百貨店流通・1 箱 ¥1,200-1,800・県銘菓代表。

水戸納豆もなか+納豆スイーツは 水戸市・現代化銘菓・納豆求肥・納豆あんこ・納豆チョコ・JR 水戸駅売店・全国百貨店ヒット・¥350-1,200・観光客 SNS 拡散。

笠間焼+ そばまんじゅうは 笠間市・銘菓・笠間焼器・そばまんじゅう・栗まんじゅう・JR 水戸線 笠間駅売店・全国百貨店流通・1 箱 ¥1,200-1,800。

水戸黄門+七福神銘菓は 水戸市・1980 年代-2000 年代開発・水戸黄門印籠最中・七福神どら焼き・黄門サブレ・茨城県観光 PR 連動・JR 水戸駅・京成百貨店物販・¥350-1,800・観光客代表土産。

つくばいちごスイーツは 現代化洋菓子・いちごタルト・ジェラート・ロールケーキ・JR つくば・水戸駅売店・全国百貨店ヒット・¥350-1,500・観光客 SNS 拡散代表。

ふくよせ+茨城モダン銘菓は 土浦菓子司 1869 ・現代化和洋菓子・茨城モダンタルト・クッキー・ロールケーキ・JR 水戸駅・全国百貨店ヒット・¥350-1,500・観光客 SNS 拡散代表新銘菓。

干し芋スイーツは 現代化スイーツ・干し芋タルト・ジェラート・チーズケーキ・JR 水戸駅・ひたちなか駅売店・全国百貨店ヒット・¥350-1,500・海外輸出 SNS 拡散代表。

茨城メロンスイーツは 現代洋菓子・メロンタルト・ジェラート・パイ・プリン・JR 水戸駅・土浦駅・つくば駅売店・全国百貨店ヒット・¥350-1,500・観光客 SNS 拡散代表。

つくばメロンパンは つくば市・1980 年代発祥・ 1 個 ¥250-450・茨城限定パン代表・JR つくば駅売店・全国百貨店ヒット・観光客 SNS 拡散代表。

水戸納豆スナック+納豆チップス現代化は 現代化加工食品・納豆チップス・納豆煎餅・納豆ふりかけ・JR 水戸駅・全国百貨店ヒット・¥350-1,200・海外輸出 観光客 SNS 拡散代表。

月の井酒造は 大洗町・1865 創業 160 年・ 「月の井」純米吟醸・大吟醸・全国新酒鑑評会金賞常連・720ml ¥1,800-4,500。

牛久シャトーカミヤは 牛久市・1903 創業 122 年・日本最古ワイナリー・国登録有形文化財・神谷伝兵衛創設・赤・白ワイン・ブランデー・シャトー見学 ¥500。

来福酒造は 筑西市・1716 創業 309 年・茨城最古酒蔵候補・「来福」純米吟醸・大吟醸・全国新酒鑑評会金賞最多受賞蔵元の一・720ml ¥2,500-7,500・全国百貨店流通。

茨城クラフトビールは 常陸野ネストビール 木内酒造 1823・結城ブルワリー 2010・つくばブルワリー・全国クラフトビール代表・ 1 本 ¥350-650。

つくばいちごは つくば市・つくばみらい市・関東いちご産地代表・1980 年代開発・もういっこ・とちおとめ・ベリーツ品種・12-5 月旬・いちご狩り 30・観光園・ 1kg ¥3,500-7,500。

笠間の栗は 笠間市・全国栗生産量上位・10% シェア・日本最大級栗産地・江戸期-1700 年代栽培伝統・9-10 月収穫期・道の駅・全国百貨店流通・稲荷観光連動・1kg ¥1,200-2,500。

大子りんごは 久慈郡大子町・関東りんご産地代表・標高 300-500m 山地気候・1900 年代開発・ふじ・つがる・ジョナゴールド・9-11 月旬・観光りんご狩り 25・園・ 1kg ¥1,500-3,000。

大洗鮟鱇吊し切りは 大洗町・伝統的吊し切り(あんこうの吊るし切り)実演・大洗まいわい市場・大洗水族館・県無形民俗・茨城名物・1 月-2 月実演観覧無料・購入別。

大洗ホタテ+ホッキ貝は 大洗町・ひたちなか・常磐沿岸・タコと並ぶ大洗海産・1-3 月旬・焼き・刺身・海鮮丼・大洗まいわい市場・ 1 個 ¥350-800。

鹿島タコは 鹿嶋市・神栖市・常磐沿岸・鹿島港・波崎港 水揚げ・江戸期から漁業伝承・タコ刺身・タコ飯・タコ唐揚げ・ 1 人前 ¥1,500-3,500。

常磐メヒカリは ひたちなか市・日立市・北茨城・常磐沿岸特産深海魚・ 11-3 月旬・唐揚げ・干物・寿司・那珂湊おさかな市場・全国百貨店流通・1 人前 ¥800-1,500。

鮟鱇現代化料理は 現代洋食・鮟肝パテ・鮟鱇ステーキ・ 大洗・水戸料亭 5 軒・1 人前 ¥3,500-5,500・観光客代表。

水戸納豆は 水戸市・全国納豆生産量 No.1 県・40% シェア・江戸期 1700 年代水戸藩献上・「水戸天狗納豆」「だるま食品」老舗 5 軒・ 水戸駅売店・全国百貨店流通・1 パック ¥150-400。

茨城蓮根は 土浦市・かすみがうら市・稲敷市・全国蓮根生産量 No.1 県・50% シェア・江戸期 霞ヶ浦周辺栽培・蓮根料理・天ぷら・煮物・きんぴら・1kg ¥800-1,800・通年流通・全国百貨店ヒット。

干し芋は ひたちなか市・東海村・那珂市・全国干し芋生産量 No.1 県・90% シェア・1908 大正期発祥・紅はるか・いずみ品種・12-3 月旬・道の駅・全国百貨店流通・1 袋 ¥800-1,800・観光土産代表。

茨城メロンは 鉾田市・茨城町・鹿島・全国メロン生産量 No.1 県・35% シェア・1980 年代開発・アンデス・クインシー・イバラキング・5-7 月旬・観光メロン狩り 30・園・1 玉 ¥2,500-7,500・全国百貨店流通。

水戸スタミナラーメンは 水戸市・1970 年代発祥 50 年・納豆・醤油・太麺・「ホットラーメン」・「冷やしスタミナ」2 系統・市内 30 軒・1 杯 ¥800-1,200・観光客向け B 級代表。

茨城蓮根スイーツ+モダン料理は 現代化スイーツ・蓮根チップス・蓮根クッキー・蓮根ケーキ・JR 土浦駅・全国百貨店流通・¥350-1,500・観光客 SNS 拡散代表。

茨城セリは 土浦・かすみがうら・石岡・関東セリ生産量上位・江戸期から霞ヶ浦周辺栽培・12-3 月旬・せり鍋(・お雑煮素材・道の駅・全国百貨店流通・1 束 ¥250-450。

茨城椎茸は 常陸大宮市・大子・常陸太田・全国生椎茸生産量 No.1 県・15% シェア・1970 年代原木栽培・通年生産・道の駅・全国百貨店流通・ 1kg ¥1,500-2,500。

茨城ヤマトイモは 土浦市・つくば・石岡・全国ヤマトイモ生産量 No.1 県・1980 年代開発・11-3 月旬・山かけご飯・とろろ汁・お好み焼・道の駅・全国百貨店流通・1kg ¥800-1,800。

茨城白菜は 八千代町・古河・境町・全国白菜生産量 No.1 県・25% シェア・1980 年代開発・11-2 月旬・鍋物・漬物・ 道の駅・全国百貨店流通・1 玉 ¥350-800。

古河鯉料理は 古河市・江戸期 古河藩献上・ 鯉のうま煮・鯉こく・鯉刺身・ 老舗料亭 5 軒・1 人前 ¥2,500-4,500。

茨城こんにゃく蒲鉾は 常陸太田・常陸大宮・1980 年代発祥・県北山地気候・道の駅・全国百貨店流通・大子りんご産地連動・1 個 ¥150-300・観光土産代表。

茨城コシヒカリは つくば市・下妻・常総・守谷・全国コシヒカリ生産量 No.4 県・1956 開発・ 全国食味ランキング A・1kg ¥1,200-2,000・JR 茨城駅・全国百貨店流通。

水戸ご当地カレー+ R1 食 納豆カレーは 水戸市・2010 年代開発・現代洋食ご当地カレー・常陸牛使用・市内 5 軒・JR 水戸駅売店レトルト・1 食 ¥1,200-2,500・観光客向け代表新名物。

茨城地産現代洋食レストランは 水戸・つくば・大洗・2010 年代開店・納豆・常陸牛・鮟鱇 統合現代洋食・全県 15 軒・コース ¥4,500-12,000・国際観光客向け Fine Dining 代表。

行方バーガーは 行方市・2010 年代開発・霞ヶ浦・北浦水産・地元野菜使用 ご当地バーガー・蓮根・ヤマトイモ・道の駅たまつくり・¥800-1,500・観光客向け B 級代表。

茨城ピーマンは 神栖市・鉾田・稲敷・全国ピーマン生産量 No.1 県・25% シェア・1980 年代開発・通年生産・ 道の駅・全国百貨店流通・1 袋 ¥250-450。

水戸市,1083 平安期源義家陣中保存食発祥伝承 + 940+ 年継承 + 国指定 100 年フード + 国内納豆発祥地候補 + 水戸特産 + 「天狗納豆」(国内屈指納豆ブランド)+「水戸黄門」徳川光圀(1628-1701 + 水戸藩主)愛食 + 国内納豆生産シェア + 茨城県全国 No.2(秋田次)+ 「水戸納豆まつり」(2 月)。代表店:「天狗納豆」+「だるま納豆」。