食
岩手県 · 食
共 34 筆,2 筆季節限定進行中,依類型分組。
飲品特產
3 筆花巻市エーデルワイン(岩手県産ぶどう・花巻市大迫町・1962年創業)Edelweinエーデルワイン是1962年創業於花巻市大迫町的岩手代表酒莊,距今約64年,以岩手縣產葡萄(麗絲玲・利翁、慕勒-圖高、茨威格、梅洛、卡本內弗朗、坎貝爾、尼加拉等歐美品種)釀造多款紅白酒、氣泡酒與蘋果酒,曾獲多項國內外酒類獎項。商品價格依系列與熟成方式差異大,半瓶裝約1,078日圓起,一般720ml瓶約1,400-2,300日圓,頂級陳釀系列可達6,691日圓,可在酒莊直營店、道の駅及部分百貨店通販購得。
三大麵食
5 筆盛岡市盛楼閣Seirōkaku盛楼閣是位於盛岡車站前的燒肉・冷麵老店,1981年創業,距今約44年,是盛岡冷麵的知名店家之一,從JR盛岡駅步行約3分鐘即可抵達,冷麵一份約日幣1,200到1,800圓,燒肉套餐約3,000到5,500圓。
餐廳
2 筆盛岡市盛岡冷麵盛岡冷麵是在日韓國人青木輝人(朝鮮名楊龍哲)於1954年(昭和29年)5月在盛岡開設的「食道園」所發明,傳承已逾70年,獲文化庁認定為「100年フード」,與わんこそば、じゃじゃ麵並列「盛岡三大麵」。麵條特色是使用小麥粉與澱粉製成、帶有強勁咬勁,與原型朝鮮咸興冷麵慣用蕎麥粉不同;湯頭是牛骨清湯,配料有蘿蔔泡菜(カクテキ)、季節水果(蘋果、西瓜、梨等)與牛肉片,酸辣清爽,是觀光客造訪盛岡必吃美食。代表店有食道園(發祥老店)、ぴょんぴょん舎(盛岡駅前分店)、龍泉等,一碗行情約1,000到1,600円。 盛岡市碗子蕎麥麵碗子蕎麥麵(わんこそば)源自江戶初期南部藩一帶的招待禮俗,傳承已逾400年,其中「花巻わんこそば」於2021年獲文化庁認定為「100年フード」。吃法是店員以「はい、どんどん」(或「はい、じゃんじゃん」)的掛聲,不斷把一口大小的蕎麥麵補進客人碗裡,吃完一碗才添下一碗,直到客人自己蓋上碗蓋才停止,常見以吃滿100碗為挑戰目標。盛岡代表店「東家」創業於明治40年(1907年),一套方案約3,500至4,500円;「やぶ屋」也是常見選項。另一家常被提及的老店「直利庵」(創業於明治17年/1884年)目前わんこそば體驗處於休止狀態,重啟日期未定,前往前建議先致電確認。
農場
1 筆雫石町小岩井農場小岩井農場位於岩手郡雫石町,1891年(明治24年)由小野義眞、岩崎彌之助、井上勝三人共同創業(農場名取自三人姓氏首字),傳承已逾134年,是日本國內最大的私營牧場,總面積約3,000公頃。園內21棟明治至大正期農場建築已於2017年2月正式指定為國指定重要文化財(比一般登錄有形文化財等級更高,其中9棟原本自1996年起先登錄為登錄有形文化財,2017年才整體升格為重要文化財)。開放區域「まきば園」有ジンギスカン、牛乳製品、霜淇淋、馬車體驗等設施,適合親子同遊,並能遠眺標高2,038公尺的岩手山。開放時間約9:00-17:00(最終入園16:00,季節略有調整),大人票價800円。從JR盛岡駅東口10號乘車處搭乘巴士約35分鐘可達,巴士僅在春季至初冬部分季節與週末假日運行,規劃行程前建議先確認當季時刻表。