日本大小事静岡県

静岡県 · 食

共 36 筆,依類型分組。

拉麵專門

2 筆
浜松市普通むつぎく(浜松餃子の双璧・1962 創業)Mutsugikuむつぎく是1962年(昭和37年)創業的濱松餃子代表店之一,常與石松並列為濱松餃子雙璧,店址在JR濱松站南口步行約3分鐘處,超過一甲子歷史。餃子皮偏薄、肉餡風味濃郁,中份12個目前售價¥900(2026年4月調漲後),用餐時段經常大排長龍。公休日為每週一、二,週日僅供應午餐時段、晚上不營業。¥¥通年
浜松市普通石松餃子本店(浜松餃子の代表格)Ishimatsu Gyōza石松餃子本店是濱松餃子的代表店家,自1953年創業以來,延續濱松特有的「餃子排成圓形、中間放燙豆芽菜」擺盤方式,餃子皮偏薄、內餡以高麗菜、洋蔥、豬肉為主。濱松市近年在總務省家計調查的餃子消費額連年名列全國前段班,除了老對手宇都宮市,近年更常和宮崎市互爭第一,石松就是這股餃子文化的招牌店家,除本店外,JR浜松駅、新東名高速、静岡駅一帶也有分店。¥¥通年

地方名物

11 筆
沼津市普通戸田深海えび料理（駿河灣深海漁獲料理）Heda Fukai Ebi戸田深海料理是沼津市戸田一帶利用駿河灣(水深約200-300公尺)深海漁場發展出的獨特鄉土美食,主要漁獲有メギス(沖ギス)、本えび(ヒゲナガエビ)、甘えび、タカアシガニ(高腳蟹)等,在戸田漁港周邊食堂現撈現做。深海魚漁季集中在每年9月至隔年5月,並非全年皆有,是駿河灣(日本最深海灣之一)漁業資源的代表產地,可與大瀬崎、沼津港深海水族館串聯成觀光路線。¥¥¥
静岡市普通清水寿司(清水港・冷凍まぐろ水揚地)Shimizu Sushi清水壽司以冷凍鮪魚壽司聞名,清水港是日本冷凍鮪魚水揚量數一數二的漁港,加上駿河灣黑潮、親潮交會帶來豐富漁獲,讓清水駅周邊與河岸之市一帶壽司店雲集,以大トロ、中トロ握壽司為招牌,呈現江戶前工法結合靜岡在地風味的特色。¥¥¥通年
浜松市普通三ヶ日みかん(浜松市北区・全国級早生品種・温州みかん代表産地)Mikkabi Mikan三日蜜柑是濱松市三日町一帶溫州蜜柑的代表品牌,栽種於濱名湖北岸山坡地。2004年度三ヶ日町曾是全國(市町村別)第2名產地,僅次於愛媛縣八幡浜市;2005年併入濱松市後,濱松市在市町村別統計中躍居全國第1。早生蜜柑10-11月採收、10-12月出貨;青島蜜柑11-12月採收,經貯藏後於隔年1-3月出貨。10月至隔年3月期間,當地JA直賣所與道の駅みっかび皆可購得。¥¥
袋井市特急クラウンメロン（袋井產溫室哈密瓜品牌）Crown Melonクラウンメロン(皇冠哈密瓜)發源於靜岡縣袋井市,是以袋井為中心、涵蓋袋井・磐田・掛川・浜松4市與森町的溫室美露哈密瓜品牌,栽培堅持一棵樹只留一顆果實(1本1果),依外觀與糖度分為富士、山、白、雪等等級出貨,出貨基準糖度15度以上,頂級富士等級常達17度以上。價格依等級與店家差異極大,從數千日圓到3萬日圓以上都有,在道の駅掛川或メロー静岡等産地直売所購買通常較划算。¥¥¥¥通年
浜松市特急濱松餃子Hamamatsu Gyoza濱松餃子是濱松市代表性的鄉土美食,近3年(2025年總務省家計調查)購買金額蟬聯全國第一,主要對手是宮崎市與宇都宮市。1953年(昭和28年)在濱松車站前擺攤起家的「石松」被公認為元祖,擺盤上把煎餃排成圓形、中間附上燙豆芽菜是當地獨有的吃法,市內有超過300家餃子相關店舖,石松、むつぎく(1962年創業)、福みつ是遊客常比較口味的定番選擇。¥通年
静岡市特急久能山石垣いちご(明治斜坡石垣栽培法)Kunoyama Ishigaki Ichigo久能山石垣草莓栽培法起源於明治時代,相傳是當地川島姓農家從久能山東照宮宮司處得到草莓苗,種在南側面海的陡坡石垣間,靠石頭蓄熱與駿河灣反射光在冬春之際也能結果。目前久能一帶(靜岡市駿河區)聚集多間草莓觀光農園,每年約12月至隔年5月開放採草莓體驗,費用依農園與季節而異,大約每人1,300~2,800日圓左右(幼兒另有優惠價),主要品種為章姫,另有紅ほっぺ、きらぴ香。¥¥
三島市普通三島コロッケMishima Corokke三島可樂餅是以三島馬鈴薯為原料的知名B級美食,三島市自古便栽種馬鈴薯,富士山伏流水灌溉出紮實帶甜味的薯肉。2008年由市民、店家與市公所共同成立「みしまコロッケの会」,推動認定制度,目前市內有超過百家認定店與協力店,是三島邊走邊吃的代表美食,一個大約100日圓上下。¥通年
沼津市普通沼津港食堂街（駿河灣深海漁獲食堂）Numazu Port Cuisine沼津港是駿河灣深海漁獲的集散地，駿河灣最深處達2,500公尺，是日本最深的海灣，盛產帝王蟹（高腳蟹）、金目鯛、魩仔魚、竹筴魚與櫻花蝦等深海及沿岸魚貨。港邊聚集多家海鮮食堂，一次就能吃到各種在地漁獲；鄰近的「びゅうお」其實是一座防禦海嘯的大型展望水門（非摩天輪），登頂可眺望富士山與駿河灣，是熱門的觀光魚港。¥¥¥通年
静岡市特急東海軒（靜岡鯛魚飯駅弁）Tokai-ken東海軒是靜岡車站便當的老字號,官方資料顯示創業於明治22年(1889年),已有130多年歷史,以JR靜岡站為核心據點。招牌商品「元祖鯛魚飯」深受旅客喜愛,常年名列全國車站便當人氣排行,現行售價約750日圓。¥¥通年
焼津市特急焼津港(鰹魚鮪魚水揚漁港)Yaizu Maguro焼津港是日本鰹魚水揚げ量常年第一、鮪魚水揚げ量約占全國三分之一的遠洋漁業重鎮,2025年水揚げ金額(約469億日圓)同樣是全國第一,水揚げ數量則排全國第4。港邊的焼津さかなセンター(1985年開業)設有市場食堂與直售攤位,大食堂供應的鮪魚丼約1,700~2,500日圓不等(含稅)。¥¥通年
下田市特急下田金目鯛料理(伊豆半島・全国水揚げ 1 位の高級魚)Shimoda Kinmedai下田金目鯛是下田港的招牌漁獲,年產量約3,000至4,000公噸,居全國之冠,下田港卸貨量中近8成都是金目鯛。想品嚐的話,伊豆急下田駅前的「きんめ屋」有金目鯛丼(約1,900日圓起)等多種吃法,下田魚市場內由伊豆漁協經營的「金目亭」則主打金目鯛煮付定食(約1,500至1,800日圓)。¥¥

海鮮市場/寿司

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静岡市特急清水魚市場 河岸の市(清水港・遠洋マグロ全国 1 位)Shimizu Kashi no Ichi河岸之市是清水港的海鮮市場兼美食街,由2001年開業的「いちば館」與2012年增設的「まぐろ館」組成,主打清水港的冷凍遠洋鮪魚,是當地知名度數一數二的漁市。從JR清水駅步行約15分可達,亦有免費接駁車,每週三公休。¥¥通年
沼津市普通沼津魚河岸丸天本店(沼津港・大ぶり海鮮丼の代表)Numazu Uogashi Maruten Honten丸天是沼津港數一數二的海鮮丼代表店家,原本的「魚河岸丸天 魚河岸店(本店)」已於2025年4月18日整修重新開幕,更名為「御膳屋丸天」,地址在千本港町114-1,與知名複合設施「港八十三番地」(千本港町83番地)相鄰但非同一設施;現行招牌海鮮かき揚げ丼約1,650日圓,小鉢御膳約1,980日圓,實際菜色與價格以現場公告為準。¥¥通年
焼津市特急焼津さかなセンター(焼津港直営・カツオ/マグロ全国 1 位水揚げ)Yaizu Sakana Center焼津さかなセンター是由焼津市與地方業者共同成立的第三部門「株式会社焼津水産振興センター」所經營的海鮮直賣中心與美食街,目前約有34家店舗進駐,焼津港的鰹魚(かつお)漁獲量是全國第一。這裡是日本數一數二的鰹節老牌產地,但鰹節(柴魚片)真正的發源地其實是和歌山縣印南町,焼津並非發源地,而是明治時代後起、憑技術與品質確立頂級品牌地位。中心內能買到鮪魚、炙燒鰹魚半敲燒等各式海鮮與伴手禮,食堂的海鮮丼、鮪魚丼行情約在1,700-3,500日圓之間。¥¥通年

酒造/釀造所

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掛川市普通土井酒造場「開運」(掛川・1872 創業・能登杜氏の名酒)Doi Shuzō (Kaiun)土井酒造場是靜岡掛川的知名酒藏,創業於1872年,以能登杜氏波瀬正吉釀造的招牌「開運」聞名全國。波瀬杜氏率領酒藏在2000年代(2003-2009年連續7年獲得全國新酒鑑評會金賞)將此品牌推向高峰,現任杜氏榛葉農為波瀬直傳弟子,招牌純米大吟醸香氣華麗、口感柔順,720ml市場行情約¥4,500起。¥¥¥通年
焼津市特急磯自慢酒造(大吟釀清酒代表銘柄)Isojiman Sake Brewery磯自慢酒造是靜岡代表性的清酒酒藏,創業於天保元年(1830年),坐落在燒津漁港町,現任社長為寺岡家。「磯自慢」這個品牌在全國新酒鑑評會屢屢奪得金賞,也曾供應2008年洞爺湖高峰會與2016年伊勢志摩高峰會等國際場合,是大吟釀清酒的知名酒款,官方明確表示不開放酒藏參觀,是相當難以入手的搶手銘酒。¥¥¥¥通年
富士宮市普通富士高砂酒造（富士山伏流水酒藏）Fuji Takasago Shuzō富士高砂酒造創業於1830年(天保元年),酒藏位於静岡県富士宮市宝町,使用富士山伏流水釀造,以純米吟醸系列為主力商品。酒藏設有直售店可試飲選購,蔵見学需事前致電或email預約,詳情依官網公告為準。¥¥通年

靜岡うなぎ(浜松/三島)

5 筆
浜松市普通うなぎ あつみ(浜松・1907 創業・百年老舗)Unagi Atsumiあつみ是明治40年(1907年)創業、傳承至今第五代的濱松鰻魚老店,地址在濱松市中央区千歳町,並非常見資料寫的肴町。招牌作法是活鰻先輕蒸過再用備長炭直火燒烤,融合關東(蒸)與關西(直燒)的「濱松風」,不是單純的關西風直烤。うな重目前價位約6,000~8,500日圓,比坊間流傳的4,000起跳貴不少,公休日為每週二、三(非水曜與第2木曜)。¥¥¥通年
三島市普通すみの坊(三島・水辺立地うなぎ・桜家との双璧)Suminobouすみの坊是三島知名的鰻魚料理店,創業於昭和33年(1958年),與桜家、元祖うなよし並列三島鰻魚「御三家」之一,使用富士伏流水養鰻,以關東風(先蒸後烤)方式調理。目前共有本町店、三嶋大社前店與御殿場店三間分店,並非坊間流傳的「本町、中央町、大社前」三店,御殿場店其實在鄰近的御殿場市,不在三島市內。うな重價位依分店與等級而異,本町店約5,060~9,900日圓(稅込)不等。¥¥¥通年
浜松市特急八百徳本店(浜松うなぎ最古老舗・関西風直焼き)Yaotoku Honten八百德是濱松鰻魚飯的老字號名店，創業於明治42年（1909年），並非坊間誤傳的明治2年（1869年）。做法實際上是關東風（白燒、蒸過再刷醬炙烤），並非關西風直烤。招牌「お櫃うなぎ茶漬」（御櫃鰻魚茶泡飯）稅込約4,730日圓，目前確認有本店（濱松市中央區板屋町）與駅南店共2家分店。¥¥通年
浜松市普通中川屋鰻店(浜松・大正期創業・老舗うなぎ)Nakagawaya Unagi中川屋是濱松明治10年(1877年)便開業的鰻魚老店,已有近150年歷史,位於濱松市中央區中野町,採傳統直烤,蒲燒(松)約¥3,888、上等約¥5,400起(官網現行稅込價),肝湯與う巻同樣受歡迎,地方色彩濃厚的實力店。¥¥¥通年
三島市特急桜家(三島うなぎ最古老舗・1856 創業・富士伏流水締め)Sakuraya櫻家是三島鰻魚飯現存最古老的老店，創業於安政3年（1856年），位於三嶋大社附近。使用富士山伏流水（地下約50公尺、柿田川湧泉系統）將鰻魚浸養2至4天去除腥味與多餘油脂，做出口感清爽的關東風「背開、先蒸再烤」三島鰻魚飯。菜單以鰻魚尾數分級（並非並/上/特上），うな丼與うな重（1匹）稅込各5,500日圓、1匹半7,700日圓。天天大排長龍並採現場號碼機發放整理券，晚餐時段可電話預約優先取號。¥¥通年

靜岡おでん(黒だし/串)

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静岡市普通おばちゃん(青葉横丁・靜岡おでん老舗の代表格)Obachanおばちゃん原本是青葉横丁的靜岡黑輪(靜岡おでん)老店,2020年結束該店鋪的居酒屋型態營業,自此改由2018年開幕的駿府城公園分店(現址駿府城公園1-1)獨力經營至今,型態也從吧檯居酒屋轉為公園旁的戶外露台輕食攤,每串約140-250日圓,單人預算約700-900日圓即可吃飽,營業時間約10:00-17:00,幾乎全年無休(僅聖誕節前後公休)。¥¥通年
静岡市特急青葉横丁(靜岡おでん街・戰後闇市発祥の聖地)Aoba Yokochō青葉橫丁是靜岡市中心一帶的關東煮橫丁,正式地址為靜岡市葵區常磐町,由戰後黑市發展而來,聚集多家小型關東煮店與居酒屋。靜岡關東煮以黑色高湯、全部串燒與灑上海苔粉、柴魚粉為特色,從JR静岡駅步行約15分可達。¥¥通年

富士宮焼きそば

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富士宮市普通むめさん(富士宮やきそば学会認定店)Mumesanむめさん是富士宮燒麵學會認證的店家之一,官網明確標示「平成5年開業」(1993年),並非開業超過70年的老店。以蒸過的粗麵(曽我麺)搭配大量高麗菜絲組成的家庭料理式定食是店家特色,富士宮燒麵在2006年首屆B-1 Grand Prix以整個地方美食團體「富士宮やきそば学会」的名義奪冠成名,而非むめさん單一店家個別獲獎。¥通年
富士宮市普通ゆぐち(富士宮焼きそば学会公認・地元密着)Yuguchiゆぐち是富士宮燒麵學會認證的店家,同時經營御好燒與もんじゃ焼き,以彈牙有嚼勁的麵條為特色,招牌菜之一是加了大量新鮮內臟的「ホルモン焼そば」(約850日圓)。店址位於富士宮市万野原新田,並非市郊的星山地區,公休日為週一與每月第2、4個週二,用餐前建議先確認營業日。¥通年
富士宮市特急お宮横丁(富士宮焼きそば学会公認・B-1 グランプリ拠点)Omiya Yokochō御宮橫丁位於富士山本宮淺間大社與靜岡縣富士山世界遺産中心之間,2004年開業,聚集了富士宮やきそばアンテナショップ等多家在地飲食與土產店家。學會認定的富士宮炒麵三要素是使用當地特有的蒸製粗麵、豬油渣「肉渣」與沙丁魚柴魚粉,是品嚐這道在地美食相對集中的地方。¥通年

由比桜えび

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静岡市普通浜のかきあげや(已結業・後継:由比漁港しずまえ食堂)Hama no Kakiage-ya由比港漁協直營、原本專營櫻花蝦炸什錦的「浜のかきあげや」已於2026年6月28日結束營業，同一地點預計2026年10月上旬會由漁協推出擴大菜單的後繼店舗「由比漁港 しずまえ食堂」，除櫻花蝦料理外，也會提供鰺魚、魩仔魚等静岡市沿岸現撈海鮮料理，出發前建議先確認新店是否已正式開幕。¥

靜岡茶(本山/川根/牧之原)

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掛川市特急掛川深蒸し茶(靜岡深蒸茶產地)Kakegawa Fukamushi Cha掛川深蒸茶是靜岡縣具代表性的深蒸茶產地,做法是把蒸青時間拉長到一般煎茶的2至3倍,茶湯澀味較低、甘甜濃郁。掛川市在「全國茶品評會」深蒸煎茶項目的產地賞累計得獎26次,是全國屈指可數的深蒸茶產地,但深蒸茶製法確切的發源年代與地點其實眾說紛紜(牧之原市、菊川市、掛川市、島田市都自稱發祥地),並無定論;掛川深蒸茶零售價依等級大約100公克日幣1,000至2,700元不等。¥¥
静岡市特急本山茶(靜岡最古茶郷・1241 聖一国師伝来・市内山間部)Honyama Cha本山茶產區位於靜岡市葵區安倍川與藁科川上游的山間地帶,是靜岡縣歷史最悠久的茶鄉,相傳鎌倉時代僧人聖一國師(円爾)1241年從宋朝歸國後,於1244年返鄉時將茶種播種於足久保(足久保立有駿河茶發祥地碑)。當地山谷雲霧繚繞,適合栽培香氣濃郁的「藪北」品種茶葉,以優質茶聞名。¥

靜岡銘菓(うなぎパイ/わさび漬)

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熱海市特急熱海プリン（熱海人氣伴手禮）Atami Pudding熱海布丁是熱海現在的代表性伴手禮,2017年在熱海銀座開設本店,採用瓶裝經典布丁搭配另附焦糖醬、復古包裝風格,靠社群媒體與媒體曝光在短短幾年內打出全國知名度。目前確認至少有本店(熱海銀座)、来宮駅店、ファクトリー(熱海銀座)與カフェ2nd等據點,經典布丁1個約450円。¥通年
静岡市特急石部屋(安倍川餅發源老店)Sekibeya石部屋是安倍川麻糬的發源老店,創業於文化元年(1804年),位在靜岡市葵区弥勒、安倍川橋旁,是200多年來由家族代代相傳經營的甘味処。相傳當年曾將裹上黃豆粉、影射安倍川砂金的麻糬獻給德川家康而得名,如今仍販售黃豆粉與紅豆餡兩種口味的安倍川餅。¥¥通年
浜松市特急春華堂(浜松・うなぎパイ 1961 創製・夜のお菓子)Shunkado春華堂的前身是1887年(明治20年)創立於濱松的和菓子小舖,1961年推出鰻魚派這項商品,二代目山崎幸一以「夜晚的點心」作為宣傳詞,原意是希望忙碌的家庭能在晚餐團聚的時光一起享用,因熱銷而成為濱松代表性伴手禮。除本店外,西區還設有免費參觀的工廠設施「うなぎパイファクトリー」。¥¥通年
静岡市特急田丸屋本店(靜岡市・1875 創業・わさび漬日本最古老舗)Tamaruya Honten田丸屋本店是靜岡山葵漬的創始老店之一，創業於明治8年(1875年)，本店位於靜岡市葵區紺屋町，明治22年(1889年)東海道本線通車後因在靜岡站月台販售而聲名遠播。目前商品線涵蓋瓶裝、軟管裝與贈答用山葵漬，實際價格請以官網或門市公告為準。¥¥通年