北海道 · 食

共 79 筆,4 筆季節限定進行中,依類型分組。

拉麵專門

12 筆

札幌市白樺山荘すすきの本店Shirakaba Sansō Susukino Honten這家1998年創業的人氣店,以札幌味噌拉麵搭配水煮蛋吃到飽為特色,位在元祖さっぽろラーメン横丁內,是只有晚上營業的一軒。雖然主要面向觀光客,但味噌濃度與麵條嚼勁都走本格派路線。營業時間限定18點以後的夜間時段,週日、週一公休。¥¥通年

札幌市麺屋彩未(月寒中央)Menya Saimi店主奥雅彦出身すみれ,於2000年開店,是曾入選ミシュランガイド北海道ビブグルマン(必比登推介)的名店。帶著薑香的味噌豬油是這家店獨有的魅力。地點在美園,每天從一早就開始排隊。¥¥通年

札幌市さっぽろ純連札幌店(豊平区平岸)Junren Susukino Honten札幌味噌拉麵三大名店之一「純連」正式名稱為「さっぽろ純連札幌店」,位於豊平区平岸(地下鉄澄川駅步行約5分),1964年由村中明子創立,現由長男一系經營。焦香白味噌配自家製縮麵是招牌,拉麵單品約¥1,200。¥¥通年

函館市滋養軒(函館塩ラーメン老舗)Jiyōken1947年(昭和22年)創業的函館塩拉麵老舖,透明金黃湯頭是函館塩拉麵的原點之一。營業日極少,只在週一、五、六、日中午營業約兩小時,售完即打烊,是函館駅前散步途中要碰運氣才吃得到的名店。¥通年

札幌市普通すみれ札幌中の島本店Sumire Sapporo Nakajima Honten札幌味噌拉麵名店之一,湯面漂浮豬油層鎖住熱度是經典。濃厚焦香白味噌搭縮れ中太麵,冬天入店-10°C出來額頭冒汗。純連系分家出來的名店,味噌迷必訪。¥¥通年

釧路市釧路ラーメン河むらKushiro Rāmen Kawamura釧路拉麵是北海道四大流派中最清爽的:醤油湯+極細縮れ麵。河むら是釧路本店的老舖,漁夫30秒快吃的風格至今不變,地址在末広町,從JR釧路駅步行約10分鐘。¥通年

旭川市普通旭川ラーメン村Asahikawa Rāmen Mura1996年8月開業的旭川人氣拉麵店聚集設施,位於永山地區商場「パワーズ」內,目前共有8家店舖進駐,包括青葉、天金、山頭火、梅光軒等旭川知名拉麵店,一次就能吃到多家旭川拉麵,適合拉麵巡禮的入門者;設施本身全年無休。¥¥通年

札幌市えびそば一幻総本店Ebisoba Ichigen Sōhontenえびそば一幻是以紅甜蝦(甘えび)熬煮湯頭聞名的北海道拉麵名店,全國多處設有分店(含新千歳空港),但札幌市中央区南七条西的總本店才是招牌所在。總本店全年無公休、每天11:00到隔日凌晨3:00營業(最後點餐2:30),人均消費約900-1,999日圓,地下鐵南北線「中島公園」駅步行約15分鐘可達。¥通年

函館市麺厨房あじさい本店Menchūbō Ajisai Honten函館塩拉麵的現代代表,清湯金黃、豚骨與雞骨 + 昆布 + 乾物取って脂無し的透明系。五稜郭公園旁的本店是觀光線常客,塔上賞櫻後下來一碗最日常。¥¥通年

室蘭市味の大王室蘭本店(咖喱拉麵)Aji no Daiō Muroran Honten「味の大王室蘭本店」是室蘭カレーラーメン（咖哩拉麵）代表性的老店之一，地址在室蘭市中央町2丁目9-3，創業於1970年代初期（由岩見沢系統學藝後獨立開業，與苫小牧1965年創業的元祖總本店資本上並無關聯），招牌カレーラーメン約¥750–950，公休日為週二。¥¥通年

札幌市らーめん信玄南6条店Rāmen Shingen Minami-6-jōらーめん信玄是札幌知名的味噌ラーメン人氣店,1998年從石狩花川本店起家,2000年在すすきの開設南6条店,招牌「信州(コク味噌)」白味噌濃湯搭配自家製麵,一碗約950日圓,是当地排隊名店之一。¥通年

千歳市新千歲空港北海道ラーメン道場Hokkaidō Rāmen Dōjō北海道ラーメン道場位於新千歳空港国内線ターミナルビル3樓「グルメワールド」美食區,集結道內多間拉麵名店,是轉機或候機時熱門的一站式拉麵街。進駐店家會不定期更換,查證當下(2026年)包括えびそば一幻、旭川ラーメン梅光軒、麺処白樺山荘、函館麺厨房あじさい、らーめん空(そら)、札幌飛燕等,多數店家營業時間約9:00至21:00(各店略有差異),單碗拉麵約¥950至¥1,880不等。¥¥通年

居酒屋/酒場

8 筆

旭川市独酌三四郎(旭川)Dokushaku Sanshirō独酌三四郎是1946年創業的旭川老字號居酒屋,以旭川名物「新子焼き」聞名,也曾出現在日劇「孤獨的美食家」旭川篇與米其林指南北海道版。店內保留昭和年代的老舊吧台氛圍,是旭川在地代表性的老酒場之一。¥¥¥通年

札幌市えびかに合戦すすきの本店Ebi Kani Gassen Susukino Hontenえびかに合戦是薄野一家主打帝王蟹、毛蟹、松葉蟹的吃到飽海鮮餐廳,提供90分鐘食べ放題套餐,現行方案約¥9,500~10,500,也可加購飲み放題。座位約120席,適合想在短時間內大量品嚐多種螃蟹的旅人,建議事先訂位。¥¥¥通年

函館市普通函館ひかりの屋台大門横丁Hakodate Hikari no Yatai Daimon Yokochō函館ひかりの屋台大門横丁是2005年10月開業的函館車站前屋台村,聚集26家攤位,涵蓋壽司、爐端燒、餃子、酒吧等多種類型,是東北以北規模最大的屋台村,觀光客與在地人都會來此用餐。¥¥¥通年

帯広市はげ天本店(帯広)Hageten Hontenはげ天本店創業於1934年(昭和9年),創業者矢野省六因為頭頂光禿、被小樽中學學長取了「はげ天」這個諧音店名,是帯広市中心一家歷史悠久的天婦羅、鄉土料理與豚丼老店,豚丼由備長炭炙烤,搭配醬油、味醂、砂糖調製的醬汁。¥¥通年

帯広市普通豚丼一番亭帯広本店Butadon Ichibantei Obihiro Honten帯広市大通南的「豚丼一番」(暱稱ぶたいち)是由當地食肉加工批發商直營的炭火烤豬肉蓋飯專門店,可查證的歷史從2011年帯広市西8条開業算起,2021年整併為現在的「帯広総本店」,另在東京池袋開有分店,目前僅此2家,並非傳言中擁有數十家分店的全國連鎖,也和1933年創業的元祖「ぱんちょう」是完全不同的店家。¥通年

帯広市ぶた八藤丸店(帯広)Butahachi Fujimaru-tenぶた八是1989年創業於帯広的炭燒豬肉蓋飯專門店,90年代前期起以帯広駅駅弁(車站便當)的形式打開全國知名度,是讓「帯広豬肉蓋飯」被更多外地遊客認識的推手之一;和已歇業的百貨公司「藤丸」並無實際淵源,查無曾在藤丸地下樓層營業的紀錄。目前確認的門市在西十七条南,豬里肌肉質偏軟嫩、醬汁濃郁,和元祖ぱんちょう等老店同為帯広具代表性的豬肉蓋飯店家。¥通年

釧路市鳥松(釧路ザンギ発祥)Torimatsu鳥松是 1960 年創業、被視為釧路名物「ザンギ」(北海道式炸雞)發源地的老店,做法源自把整隻雞剁塊、帶骨油炸,價位十分親民(單點約 ¥580 起),反映了當地漁港與居酒屋的飲食文化,位於幣舞橋附近,適合安排在釧路晚間散步行程中順道用餐。¥¥通年

札幌市羊や(ラムや)すすきのRamu-ya羊や(ひつじや)是薄野巷弄裡創業超過50年的成吉思汗老店,從昭和40年代營業至今,主打手切生羊肉配上兜型鐵鍋現烤、沾醬享用的傳統吃法,也少見地供應北海道產蝦夷鹿肉。店內單點價位親民,適合想在薄野體驗道地老派成吉思汗吃法的旅人。¥¥通年

季節限定美食

10 筆

富良野市季節中普通富良野玉葱(全國一・8-9月収穫)Furano Tamanegi富良野市、上富良野町、中富良野町一帶,是與北見、十勝並列的北海道三大洋蔥產地之一,8-9月產季的洋蔥顆粒碩大、甜味濃厚,常見於湯咖哩、成吉思汗烤肉、石狩鍋等北海道料理中,售價依季節與通路而異,道の駅與農產直賣所都買得到。¥

札幌市かに本家札幌駅前本店Kani Honke Sapporo Ekimae Honten札幌かに本家札幌駅前本店是札幌車站前知名的高級螃蟹料理店,1985年在札幌駅前開業,提供帝王蟹、毛蟹、松葉蟹等多種會席套餐,冬季是螃蟹產季、味道最鮮美的時候。價位偏高(套餐約4,500日圓到25,000日圓),適合安排在紀念日或想吃一頓豪華蟹料理的場合,建議提前訂位。¥¥¥¥¥

紋別市紋別毛蟹(ケガニ)春シーズンMonbetsu Kegani Haru Ryō每年3月下旬到5月,鄂霍次克海流冰退去後捕獲的「流冰後毛蟹」肥美程度在當地相當出名,主要由紋別漁港一帶上岸。無論是水煮毛蟹、烤毛蟹還是蟹膏,在紋別的居酒屋、市場與飯店都能吃到,實際市場價格依季節與規格波動大,建議現場或向紋別市內海鮮直售所確認當日報價。¥¥¥

石狩市石狩鮭ちゃんちゃん焼き(秋鮭)Ishikari Sake Chanchanyaki石狩鏘鏘燒是石狩市的鄉土料理,盛行於9到11月的秋鮭季節,做法是把鮭魚與高麗菜等蔬菜放在鐵板上,搭配味噌與奶油一起煎烤,據說源自昭和初期漁夫在船上就地取材料理鮭魚的方式。石狩市每年秋天會在弁天町一帶舉辦「石狩さけまつり」,適合秋季造訪札幌近郊時安排品嚐當季鮭魚料理。¥¥

根室市根室秋刀魚(サンマ)シーズンNemuro no Sanma根室是日本秋刀魚水揚量與產值常年第一的重要產地(數量連續多年日本第一),盛產期落在8月中旬到10月,港邊市場可以買到現撈秋刀魚,9月底也會舉辦根室さんま祭り等活動,適合安排在道東漁港之旅時順道品嚐當令海鮮。¥¥

岩内町岩内タラ白子(真鱈)冬シーズンIwanai Matara Shirako岩內町的ヤマシメイチ尾崎商店以すけとうだら(明太魚/黃線狹鱈)白子加工而成的「たつかま」是11月到2月限定販售的在地特產,口感濃郁,是了解岩內冬季水產文化的一站;要留意的是,原文提到的「岩內たらまつり」1月祭典查無實際存在證據,且ニセコ通往岩內的山區捷徑道路每年10月下旬到隔年4月下旬冬季封閉,冬天要順路過去建議改走沿海路線並抓寬時間。¥¥¥

網走市普通流氷期蟹(2-3月オホーツク・最高品質)Ryuhyo Kani2-3月鄂霍次克海流冰期捕撈的螃蟹（毛蟹、鱈場蟹/帝王蟹、ずわいがに），因海水冰冷而肉質格外緊實。網走、紋別、知床宇登呂一帶的市場與海鮮餐廳常推出蟹料理套餐，價格依店家與方案差異很大，適合搭配流冰觀光行程一起安排。¥¥¥

北海道普通秋鮭遡上(9-11月・千歲川+石狩川産卵)Aki Shake Rusen9-11月是北海道秋鮭洄游高峰期,在千歳川、石狩川等河川都能觀察到鮭魚溯溪產卵的自然景象,是北海道秋天的特色風景。千歳市的「サケのふるさと千歳水族館」與標津町的「標津サーモン科学館」都可以近距離觀察,同一時期也是秋鮭與鮭魚卵的產季。¥

北海道季節中普通夏とうきび(コーン・7-9月富良野)Natsu Tokibi7月至9月上旬是北海道富良野、美瑛、中富良野一帶とうきび(玉米)的產季，盛產期落在8月中下旬，當地農家直賣所現烤、現煮玉米每支約300日圓左右。若在夏季造訪札幌，大通公園也有常設攤位「とうきびワゴン」，烤玉米每支500日圓(每月10日「とうきびの日」促銷降至300日圓)，是北海道夏天邊走邊吃的代表小吃之一。¥

苫小牧市苫小牧ホッキ貝(北寄貝)シーズンTomakomai no Hokki-gai苫小牧的北寄貝(ホッキ貝)漁獲量連續二十多年蟬聯日本第一,約占全國漁獲量的一成五。當地學校午餐的北寄貝咖哩是在地食育活動的招牌菜色,觀光客則多半衝著市場周邊食堂的北寄貝蓋飯、咖哩而來。¥¥

農協直賣/道之驛

6 筆

余市町道の駅スペース・アップルよいちMichi-no-eki Space Apple Yoichi道之驛スペース・アップルよいち位於余市町,以出身當地的太空人毛利衛為主題設有余市宇宙記念館(大人門票約¥500),同時也是余市蘋果、葡萄等農產品的直賣站。館內販售葡萄酒與相關農產加工品,步行即可到附近的Nikka威士忌余市蒸餾所,適合安排在造訪蒸餾所前後順道停留。¥通年

洞爺湖町道の駅あぷた(虻田)Michi-no-eki Aputa道之驛あぷた位於洞爺湖町的海邊,園區內有海鮮直賣所與食堂,主打噴火灣產干貝、丼飯與定食,自家加工的干貝與平價海膽是招牌,二樓的免費展望室則能眺望噴火灣景色。地點適合安排在洞爺湖觀光途中當作午餐休息站。¥通年

弟子屈町道の駅摩周温泉(弟子屈)Michi-no-eki Masshū Onsen道之驛摩周溫泉位於弟子屈町,1993年登錄為道之驛,2011年整修後重新開幕,是前往摩周湖、屈斜路湖、阿寒湖等道東湖泊景點途中常見的中繼休息站。館內設有24小時免費足湯可以舒緩長途開車的疲勞,也有農產直賣所與提供在地蕎麥麵、拉麵等簡餐的食堂,適合自駕遊道東時安排中途休息。¥通年

旭川市道の駅あさひかわMichi no Eki Asahikawa道之驛あさひかわ位於旭川市神楽地區、國道237号沿線,2000年(平成12年)8月登錄為北海道第66座道之驛,一樓的物產市場販售上川地區的蔬菜、米、成吉思汗肉品與在地清酒,美食區則有梅光軒旭川拉麵、よし乃味噌拉麵等在地餐飲,也設有觀光案內所提供美瑛、富良野、層雲峽等周邊景點資訊,距JR旭川駅步行約15分鐘,交通位置方便,常被當作前往旭山動物園或富良野美瑛一帶的中繼休息站。¥通年

音更町道の駅ガーデンスパ十勝川温泉Michi no Eki Garden Spa Tokachigawa Onsen道之驛Garden Spa十勝川溫泉是2020年7月開幕、位於十勝川溫泉街的複合設施,結合物產直賣「ひなたのマルシェ」與水著入浴形式的モール溫泉(植物性有機溫泉,是北海道遺產認定的少見溫泉),入浴費用含泳裝與浴巾租借約¥1,500,館內免費足湯也可利用。物產區可買到十勝在地紅豆、加工食品與伴手禮,館內另有4家餐飲店,適合泡湯與採購一次滿足。¥通年

留萌市道の駅るもいMichi no Eki Rumoi道之驛RUMOI於2020年7月開幕,坐落在可俯瞰留萌港的位置,是日本海沿岸Ororon Line公路的觀光中繼站,常與增毛、苫前、初山別等地串連成一日遊路線。北海道是全國甜蝦(甘エビ)最大產地,這裡可以買到當地水產與加工品,館內そば・うどん店「むさし家」則以曾獲全國駅弁大賽第三名的「にしん親子弁当」聞名。¥通年

海鮮市場/寿司

13 筆

函館市特急函館朝市詳細(駅前 5:00-14:00・函館湾活蝦海膽)Hakodate Asaichi函館朝市緊鄰JR函館駅西口(徒歩約1分),起源於二戰結束後不久的1945年(昭和20年),聚集約250家海鮮店與食堂,是函館觀光的第一站。營業時間依季節而異,5月至12月為早上5點到下午2點過後,1月至4月則延後到早上6點開始。多數觀光客會來這裡吃一碗海鮮丼(便宜的約550日圓起,精選配料的丼約2000日圓起),可以吃到新鮮的活蝦、海膽、鮭魚卵、螃蟹與干貝,也有能自己挑配料組合的「勝手丼」吃法。¥¥通年

札幌市普通札幌二条市場Nijō Ichiba札幌二条市場位在中央区南 3 条東 1~2 丁目一帶,源自明治初期石狩灣漁民沿石狩川上岸在此擺攤賣魚,歷經大火後大約在 1903 年前後重建成現在市場的雛形,園內約有 20 多家鮮魚店與海鮮食堂,像海鮮丼名店「どんぶり茶屋」就直接開在市場裡,是最靠近狸小路、大通商圈、順路就能走訪的海鮮市場。¥¥¥通年

小樽市小樽三角市場Otaru Sankaku Ichiba小樽三角市場就在 JR 小樽駅前徒歩約 1~2 分鐘,狹窄坂道兩側約有 16 家鮮魚店與食堂聚在一起,是下車就能直接走進去的海鮮市場代表。招牌店滝波食堂主打可自選 3~4 種配料的「元祖わがまま丼」(約 ¥2,750 起),味処たけだ的三色丼則約 ¥2,000~2,500,依配料組合而定。¥¥¥通年

稚内市稚内副港市場Wakkanai Fukkō Ichiba位在日本最北端漁港「稚内副港」岸邊的市場,2007年4月開業。陳列著宗谷產毛蟹、鱈場蟹、干貝、海膽(初夏至夏季)、鰈魚等海鮮。館內併設樺太相關的資料館(樺太記念館),還有最北端的溫泉「ヤムワッカナイ温泉港のゆ」,提供含泡湯的用餐方案。¥¥通年

釧路市普通釧路和商市場(1954 戦後復興・勝手丼元祖)Kushiro Washō Ichiba1954年（戦後復興期）成立的釧路和商市場，是市場美食「勝手丼」（自選食材搭配白飯做成丼飯）的發源地，這種吃法從1980年代機車旅遊風潮興起後才逐漸流傳開來。市場位在JR釧路駅步行約3-5分鐘處，營業時間8:00-17:00，公休日以週日為主（4-12月部分週日仍營業）。¥¥通年

札幌市札幌場外市場Sapporo Jōgai Ichiba札幌場外市場是緊鄰中央卸売市場的鮮魚、青果、乾物商店街,目前約有60家店舖分布在10個街區,職人清晨5、6點就開始營業。比二条市場更貼近在地採買氛圍,是觀光客較少、當地料理人真正會來的市場。¥¥¥通年

根室市根室花まる根室本店Nemuro Hanamaru Honten根室花まる根室本店是這個迴轉壽司連鎖的發源店,位在根室市花園町、國道44号沿線,從JR根室駅徒步約5到10分鐘即可抵達。秋刀魚、花咲蟹等當地直送漁獲新鮮平價,一皿約143日圓起、高階握壽司約460日圓上下,用餐尖峰時段容易大排長龍。¥¥通年

札幌市根室花まる JR タワーステラプレイス店Hanamaru JR Tower Stellar Place根室花まる JRタワーステラプレイス店位在札幌駅直結的JRタワー6樓,是根室花まる系列最熱門的分店之一,主打根室與道東直送的當季海鮮壽司。現場不接受事前訂位,需在店頭發券機領號候位,尖峰時段等候時間可能拉長,建議先領號再到車站周邊逛逛。¥¥通年

函館市函太郎五稜郭総本店Kantarō Goryōkaku Sōhonten函太郎五稜郭公園店(官方店名為「五稜郭公園店」,並非総本店;函太郎真正的1號店與招牌本店是函館市宇賀浦町的「宇賀浦本店」)是函館評價很高的迴轉壽司店,主打津輕海峽與道南直送的花枝、鮪魚、海膽等食材。地點鄰近五稜郭塔,適合安排在參觀五稜郭之後,順道用餐品嚐新鮮海產壽司。¥¥¥通年

小樽市小樽政寿司本店Masazushi Honten政壽司本店創業於 1938 年(昭和 13 年),是小樽壽司屋通上歷史最悠久的名店之一。店內較親民的「政壽司套餐」約 ¥3,850 起,但主廚おまかせ全餐行情高出許多,午晚餐皆為稅前約 ¥12,000~18,000,想壓低預算的旅人建議點套餐或單品而非 omakase 全餐。¥¥¥¥通年

札幌市うにむらかみ札幌本店Uni Murakami Sapporo Hontenうにむらかみ是發源自函館、後於札幌展店的生海膽專賣店,主打不用明礬(ミョウバン)處理、強調原始風味的「無添加生うに」,午餐預算約 ¥2,000-3,000、晚餐約 ¥8,000-10,000,適合想品嚐頂級海膽的旅客。¥¥¥¥通年

根室市根室寿司屋通りNemuro Sushiya-dōri根室市區有多家壽司店,主打當地捕撈的花咲蟹、秋刀魚、牡丹蝦、喜知次等根室特有海鮮,和一般常見以鮪魚為主的壽司店風格不同。從札幌前往車程相當遠,適合安排在道東深度旅行、順道造訪納沙布岬時,把品嚐根室在地壽司排進行程。¥¥¥通年

札幌市普通札幌二条市場(明治期発祥・北海道最古)Sapporo Nijō Ichiba札幌二条市場最早源於明治初期漁民聚集販魚,現今市場格局在明治35年(1902年)大火後、隔年重建而成,是札幌歷史最悠久的市場之一。目前約有20多家海鮮店與食堂聚集,營業時間約7:00-17:00(各店略有差異),螃蟹、海膽、鮭魚卵是招牌海味，適合安排在遊逛札幌市中心時順道造訪。¥¥通年

ジンギスカン

7 筆

千歳市松尾ジンギスカン新千歳空港店Matsuo Jingisukan Shin-Chitose Airport松尾成吉思汗新千歲空港店是瀧川本店在新千歲機場國內線航廈3樓「グルメワールド」美食街開設的分店,主打醃製過再烤的成吉思汗烤羊肉,單品價位約¥2,050起(肩胛肉)到¥2,650起(里肌肉)(2026-07 官網)。營業時間為10:00至21:00(最後點餐20:30),全年無休,方便旅人在候機空檔安排一頓道地北海道烤肉。¥¥通年

滝川市松尾ジンギスカン滝川本店Matsuo Jingisukan Takikawa Honten松尾成吉思汗滝川本店創業於 1956 年(昭和 31 年),是味付ジンギスカン(先醃後烤式成吉思汗鍋)的元祖店,秘傳醬汁以在地產蘋果、洋蔥為主,刻意不加大蒜以免蓋過羊肉風味。目前直營餐廳約北海道 9 家、東京 5 家,餐廳內特上ラム等餐點以「一人前」計價(約 ¥1,900 起),並非坊間流傳的每 100 克單價。¥¥通年

千歳市キリンビアパーク北海道千歲工場Kirin Beer Park Hokkaidō Chitose Kōjō麒麟啤酒北海道千歲工廠是北海道知名的啤酒工廠參觀行程,分為約500日圓的基本行程與約3,000日圓的進階品飲行程(皆90分鐘、需事先預約),行程含現場試飲。園區內附設的「レストランハウベ」提供成吉思汗烤肉吃到飽搭配飲料無限暢飲的方案,交通位置離新千歲機場不遠,適合安排在回國當天中午,把工廠參觀與最後一餐一起完成。¥¥通年

札幌市夜空のジンギスカン本店Yozora no Jingisukan Honten夜空のジンギスカン是位於札幌薄野的生羊肉成吉思汗鍋專賣店,本店在 MYプラザビル 10 樓,可邊吃邊眺望薄野夜景與摩天輪,同時提供生羊肉與傳統醃漬羊肉兩種吃法。營業到隔天凌晨 1 點左右(並非 3 點),單點羊肉多落在 ¥690~1,210 區間,薄野一帶同品牌共有 5 家分店,查無「夜空の炭ヤ」「夜空のムートン」等其他姊妹店。¥¥¥通年

旭川市大雪地ビール館(旭川)ジンギスカンTaisetsu Jibeer Kan大雪地ビール館是利用大正2年(1913年)興建的舊倉庫(上川十一号倉庫,国登錄有形文化財)改裝而成的啤酒餐廳,1996年開業,使用大雪山伏流水自釀多款精釀啤酒,搭配北海道產生羊肉吃到飽,位在JR旭川站附近,方便安排進旭川市區行程。¥¥通年

札幌市普通成吉思汗だるま本店Jingisukan Daruma Honten薄野的成吉思汗烤肉名店だるま本店創業於1954年,吧台座位不大,特色是生羊肉先不醃漬、烤到半熟才自行沾秘傳大蒜辣味醬料。現行菜單以成吉思汗(標準羊肉)一份¥1,280為主,是常需排隊的薄野名物。¥¥通年

札幌市普通サッポロビール園ジンギスカンホールSapporo Beer Gardenサッポロビール園1966年開園,前身是1890年建的札幌啤酒舊工廠與麥芽工場,紅磚建築「開拓使館」內的成吉思汗吃到飽搭配生啤酒暢飲是招牌。隔壁的サッポロビール博物館已於2026年7月起改為付費參觀(大人1,000円起),不再免費入場。¥¥¥通年

乳製品/甜點

16 筆

帯広市普通六花亭帯広本店Rokkatei Obihiro Honten六花亭源自1933年札幌千秋庵帶廣分店，1952年獨立為帶廣千秋庵製菓，1977年改名為六花亭，是奶油夾心餅「マルセイバターサンド」的發源店。2樓喫茶室可品嚐剛出爐、尚未出貨的新鮮蛋糕，是帶廣的經典去處。¥通年

札幌市北菓楼札幌本館Kitakarō Sapporo Honkan北菓樓札幌本館所在的建築,前身是大正 15 年(1926 年)興建的舊北海道庁立圖書館,經過建築師安藤忠雄於 2016 年操刀改裝後,成為北菓樓的旗艦門市,建築本身就很值得欣賞。一樓是甜點賣店,二樓附設咖啡廳可以坐下來喝茶吃蛋糕,二樓東側設有免費開放的「メモリアルルーム」紀念室,適合逛街之餘順道進來欣賞老建築、買伴手禮（2026-07 竹中工務店官網）。¥¥通年

夕張市夕張メロンプラザ(JA 夕張直営)Yūbari Melon Plaza夕張哈密瓜產地直銷與選果場導覽據點,現稱夕張メロンドーム,2019年整修開幕。營業期間官方公告以2026年為例是5月21日到8月上旬(依當年瓜況微調),營業時間為早上9點半到下午4點半,期間內無休;提供禮盒等級與平價「訳あり」哈密瓜選購,現場也有賣哈密瓜霜淇淋和切片瓜可以現場享用,適合搭配夕張煤礦景點安排同一天行程。¥¥¥¥¥

倶知安町普通高橋牧場ミルク工房（鮮乳工房甜點店）Niseko Takahashi Farm高橋牧場直營的鮮乳工房「ミルク工房」位於虻田郡ニセコ町字曽我（並非倶知安町），店內座位可眺望羊蹄山景色，以自家酪農生產的起司、優格、冰淇淋、泡芙等甜點為主，也設有咖啡座可用正餐。從JR新雪谷（ニセコ）駅搭計程車約10分鐘可達，並非車站前步行可到的距離。¥¥通年

札幌市きのとやファーム(札幌)Kinotoya Farmきのとや是1983年創業的札幌人氣洋菓子品牌,以現烤起司塔聞名。清田区的「ファーム店」是結合自家牧場「ユートピア」概念的門市,可以買到剛出爐的起司塔與使用自家牧場牛乳製作的霜淇淋,適合喜歡甜點的旅人順道造訪。¥通年

中富良野町季節中ファーム富田(中富良野)ラベンダーソフトFarm Tomita富田農場是富良野薰衣草觀光的代名詞,7月上旬到中旬是花期高峰,入園與停車皆免費,招牌薰衣草霜淇淋是必嚐點心(杯裝約400日圓),夏季限定的薰衣草花田臨時站是最方便的下車點。¥

札幌市普通白い恋人パークShiroi Koibito Park1976 年 12 月上市的北海道代表伴手禮「白い恋人」由石屋製菓打造的主題樂園,提供工廠參觀與甜點手作體驗,園內設有からくり時計與中庭玫瑰花園,並鄰近北海道コンサドーレ札幌的練習場。門票現行(2026 年 7 月 29 日前)為大人 ¥800、兒童(4 歳~國中)¥400、3 歳以下免費,官方已公告 7 月 30 日起調漲為 ¥1,200/¥600。¥¥通年

小樽市普通小樽洋菓子舗 LeTAO 本店Otaru Yōgashiho LeTAO Honten小樽洋菓子舖 LeTAO 本店 1998 年 6 月開幕於堺町通「メルヘン交差点」,是使用北海道產馬斯卡彭起司與鮮奶油製作的雙層起司蛋糕「ドゥーブルフロマージュ」發源地,3 樓免費展望室可眺望堺町通街景與小樽港,現行整顆(4 号/直徑約 12 公分)售價約 ¥2,376。¥¥通年

札幌市雪印パーラー札幌本店Yuki Jirushi Parlor Sapporo Honten雪印パーラー札幌本店創立於1961年(昭和36年),是雪印乳業直營的冰淇淋專賣店,招牌スノーロイヤル香草冰淇淋乳脂肪含量約15.6%,1968年北海道開拓百年紀念式典時曾為蒞臨的昭和天皇、皇后特別製作,常被官方通路稱作「献上品」。店就位於札幌車站北口附近,方便順路品嚐,單球現場價格約¥900起,實際依店內菜單公告為準。¥¥通年

札幌市千秋庵製菓札幌本店Senshūan Seika Sapporo Honten千秋庵製菓的前身「札幌千秋庵」創業於1921年(大正10年),是北海道千秋庵系統裡的一支:整個系統最早源自1860年函館開港時創立的「千秋庵総本家」,經過多次のれん分け,先在1894年獨立出小樽千秋庵,再由小樽千秋庵於1921年獨立出札幌千秋庵(即千秋庵製菓),1933年札幌千秋庵又獨立出帯広千秋庵,也就是後來的六花亭。招牌商品包括手工烤製的山親爺煎餅與奶油餡派ノースマン,適合作為北海道伴手禮採購的據點。¥通年

ニセコ町ニセコ高橋牧場ミルク工房Niseko Takahashi Bokujō Milk Kōbō二世谷高橋牧場牛奶工房位於羊蹄山山腳,牧場經營已有數十年歷史,店內使用自家澤西牛乳製作優格飲、牛奶布丁與蛋糕捲等甜點,營業時間為9:30-18:00(冬季10:00-17:30)。店內的露台面向羊蹄山,視野開闊,適合冬季滑雪後或夏季兜風途中順道休息,一邊賞景一邊享用甜點,實際商品價格請以店內公告為準。¥通年

幕別町季節中十勝ヒルズ(幕別町)花・食・農のテーマパークTokachi Hills十勝ヒルズ是2009年開園、可俯瞰十勝平原的花園與農場主題園區,園內有英式花園與香草種植區,並附設以十勝食材為主的餐廳,營業期間約在4月下旬至10月下旬,入園費用大人約¥1,000,夏天的花卉與秋天的玫瑰是熱門賞花時段。¥¥

札幌市特急石屋製菓白色戀人(1976 札幌発祥・北海道土産 No.1)Shiroi Koibito白色戀人是1976年由札幌石屋製菓推出的甜點,以薄餅乾夾入白巧克力,是北海道最具代表性的伴手禮之一。2026年4月調漲希望售價後,一盒12片約1,144日圓(含稅),24片約2,289日圓、36片約3,801日圓,在新千歲機場、札幌與北海道各地都能買到,西區的白色戀人公園也是熱門的觀光景點。¥通年

帯広市特急六花亭マルセイバターサンド(1933 帯広発祥・北海道銘菓代表)Marusei Butter Sand奶油三明治餅乾(マルセイバターサンド)是1933年六花亭創辦人於帶廣發想出來的點心,用十勝產奶油、白巧克力與葡萄乾夾在兩片餅乾之間,是北海道最具代表性的甜點伴手禮之一。依官網現行税込價,5個入約870日圓、10個入約1,720日圓起,在帶廣本店及北海道各地分店都能買到。¥通年

当別町普通Royce'生巧克力(1995 当別発祥・全国共通土產)Royce Nama Chocolateロイズ的生巧克力於1995年開始全年販售，是北海道知名巧克力品牌ロイズ(創業於1983年札幌市東区)的招牌商品，使用北海道產鮮奶油與迦納可可製成的苦甜巧克力調製而成，掀起熱潮；ロイズ工廠直到1999年才遷至当別町。目前於新千歳機場、札幌及全國各地都能買到，有歐蕾、鹽味焦糖&香橙、抹茶等多種口味，是北海道伴手禮的代表之一。¥¥通年

札幌市普通雪印パーラー本店(1961 札幌駅・パフェ元祖)Yukijirushi Parlour1961年於札幌車站前開幕的雪印乳業直營冰淇淋店,招牌「スノーロイヤル」冰淇淋源自1968年北海道開拓百年紀念式典為昭和天皇皇后特製的口味,店内保留昭和懷舊氛圍,供應30多種聖代,招牌スノーロイヤルパフェ現行價格約¥1,380,営業至晚間7點,深受觀光客與當地人喜愛。¥¥通年

湯咖哩

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札幌市Suage+本店(札幌湯咖哩創始店)Suage+ HontenSuage+是2007年創立於札幌的湯咖哩(スープカレー)專門店,先炸過的蔬菜配上熬煮8小時以上的洋蔥湯底是招牌特色,主餐價位約¥1,550起(依食材差異最高到¥2,280),曾拓展至新加坡樟宜機場、台北統一時代百貨等海外據點,但2026-07官網店舖一覽已無海外分店,僅餘日本國內門市。¥¥通年

札幌市マジックスパイス札幌本店Magic Spice Sapporo Honten1993年在札幌市白石開業的湯咖哩名店,是把「スープカレー」這個名稱正式商品化、被視為帶動全國風潮起點的關鍵店家,招牌是七段式辣度選擇與大塊配料,地點離市中心稍遠但地鐵可達。¥¥通年

札幌市スープカレー GARAKUSoup Curry GARAKUGARAKU是札幌知名的湯咖哩專門店,創業於2007年,湯頭以秘傳辛香料調配的濃郁湯底為特色,可依個人喜好從1到40號調整辣度。札幌本店已於2025年10月從狸小路搬到二条市場附近的南3条東2丁目,原本的排隊發券機系統也隨搬遷取消,改為座位增加、附設等候區的形式。¥¥通年

札幌市ピカンティ北大店Picanti Hokudai Mae-tenピカンティ北13条店(通稱北大店)位於北海道大學正門附近,ピカンティ品牌創業於1996年,是札幌歷史較早的湯咖哩店之一,以濃郁的黃色湯底聞名。招牌品項如サクッとPICAチキン約¥1,250、ピカスペシャル約¥1,370,價格與一般湯咖哩店相近,距離札幌市中心觀光區約一站地鐵車程,適合安排順道品嚐。¥¥通年

酒造/釀造所

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札幌市千歲鶴酒ミュージアム(札幌)Chitosetsuru Sake Museum千歲鶴酒博物館所屬的酒藏創業於1872年,是札幌市中心區僅存的清酒釀造廠,長年使用豐平川的伏流水釀酒。館內可以參觀釀造流程與器具,並免費試飲數款清酒,交通位置就在市中心,適合安排在市區觀光行程中順道走訪,認識北海道清酒文化。免費通年

旭川市男山酒造り資料舘(旭川)Otokoyama Sake no Shiryōkan男山酒造資料館由旭川男山株式會社經營,「男山」之名源自1661年伊丹的山本三右衛門取自男山八幡宮,木綿屋山本本家明治初期因灘酒風潮沒落後,創業於1887年的旭川「山崎酒造」在1968年正式繼承男山正統名號並改名為男山株式會社。館內展示江戶時期酒造道具與浮世繪主題展區,男山清酒自1977年起連年獲蒙德塞萊克金賞,入館免費,適合對日本清酒歷史與釀造文化有興趣的旅人順道參觀。免費通年

札幌市普通サッポロビール博物館Sapporo Beer Museum1987年7月開館的日本唯一啤酒專門博物館，館舍改建自1890年落成的紅磚舊札幌製糖工廠，展示自1876年開拓使麥酒釀造所以來的日本近代啤酒發展史。2026年7月1日起整修升級並改成收費入場，同時也取消了原本每週一固定休館的制度，改為全年無休（僅12月31日休館）。¥通年