食
奈良県 · 食
共 90 筆,3 筆季節限定進行中,依類型分組。
柿葉壽司
4 筆吉野町普通ゐざさ寿司 中谷本舗(吉野・1921)Izasa Nakatani Honpoゐざさ中谷本舗創業於大正10年(1921年),原本是奈良吉野郡上北山村的一間米店,後來把創業者妻子做的柿葉壽司商品化,成為現在的柿葉壽司老店。至今仍堅持包、捲、壓等傳統手工工序,一個一個手工包製,口味以鯖魚、鮭魚為經典款,另有鯛魚、穴子等口味,禮盒依内容與個數不同,價格帶大約¥1,200~5,800以上。
三輪素麵
3 筆桜井市普通マル勝高田商店(三輪素麵老舗)Marukatsu Takada Shōtenマル勝髙田商店是奈良県桜井市三輪一帶製作三輪素麵的老店,1933年由髙田清三以個人商店形式創業,1977年成立株式會社,主力商品「三輪の神糸」以自家的「本腰熟成製法」手延製作。素麵掛上代表三輪素麵工業協同組合品質認證的「鳥居印」帶紙(這是所有加盟業者共通的認證標誌,非マル勝髙田專屬),禮盒依内容與熟成年數不同,價格帶大約¥1,900到¥13,000以上,是送禮的定番選擇,百貨公司、電商通路都買得到。
茶粥(古都朝食)
1 筆奈良市普通塔の茶屋(東大寺前・茶粥御膳)Tō no Chaya塔の茶屋是奈良町(ならまち)一帶的茶粥老店,1963年創業於興福寺五重塔附近,2016年因寺方整建遷至現址(奈良市南城戸町),與東大寺二月堂並不相鄰,提供配奈良漬、梅乾等佐菜的傳統茶粥,平價的茶粥弁当約2,500至3,200日圓,完整的茶粥懐石套餐則中午6,600日圓起、晚間預約制7,700日圓起。
大和料亭/郷土料理
4 筆奈良市普通粟 ならまち店(大和野菜創作料理)Awa Naramachi粟 ならまち店位於奈良町,由屋齡約140年的町家改裝而成,主打奈良縣認證的大和傳統野菜搭配大和牛入菜的創作和食,提供多種套餐,午餐約¥3,800起、晚餐約¥4,800起,人數較多的特別套餐可達¥8,800,完全預約制,週二公休。 奈良市普通江戸三(奈良公園内・離れ料亭)Edosan創業於明治40年(1907年)、位在春日大社一の鳥居旁、春日山原始林山脚下的老字號料亭,客房為各自獨立的離屋數寄屋建築,神鹿會在窗外走過,氛圍非日常。提供以大和食材烹調的會席料理,10月至3月還有招牌若草鍋,價位從午間迷你會席約¥6,050起,正式會席套餐則落在¥11,000~¥19,800之間,需事先電話預約。 奈良市普通月日亭(奈良市・茶懐石老舗)Tsukihitei月日亭是1903年(明治36年)由奈良県知事興建、用來接待貴賓的迎賓館,座落在世界遺產春日山原始林之中,地址為奈良市春日野町158,現在以料亭旅館型態營業,能一邊欣賞四季景色一邊品嚐使用當季食材的正統會席料理。奈良鄉土料理「茶粥」在這裡是早餐限定供應,午餐會席現行約¥11,000起,午晚餐共通的正式會席套餐則落在¥16,500~¥26,400,價位屬於高級和食,需事先預約。
咖啡店
10 筆奈良市ボリクコーヒー(ならまち・スペシャルティ coffee)Bolik Coffee位於奈良町西新屋町的自家烘焙咖啡館「ボリクコーヒー」(Bolik Coffee),由老町家改建、附設主理人收藏的俄羅斯工藝品藝廊,與奈良町人氣咖啡店「カナカナ」同一經營團隊,提供自家烘焙咖啡,價位約日幣1,000~2,000元;每週一、二公休,營業時間為12:30-18:00(最後點餐17:30),惟官網明載『展示のないときはお休みです』,即這家店實際上只在藝廊有展覽舉辦的期間才營業,並非只要不是週一二就能造訪,前往前務必先查官網或社群確認當期是否有展覽。